臭豆腐簡介
以高效能的生產(chǎn)制作技術,使臭豆腐焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻細嗅濃香誘人,使其既具有白豆腐的新鮮爽口,又具有油炸豆腐的芳香松脆;為讓更多的消費者都能享用到正宗的臭豆腐。
教學內(nèi)容
1.了解整個臭豆腐制作流程;
2.制作臭水;
3.腌制臭豆腐;
4.配料、炸制臭豆腐過程;
5.醬料制作等。
后期指導
1.根據(jù)個人的投資能力分析消費商圈,合理設定營銷方案;
2.根據(jù)店面情況設計裝修方案;
3.整體店面投資預算或投資風險回避方法;
4.指導原料采購。
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