課程簡介：廣東砂鍋粥粥，是我國飲食文化的精粹之一，是我國獨有歷史地理人文環(huán)境中的特定產(chǎn)物。早在六七千年前，祖先就開始以粥充饑，《周書》上記載：“黃帝始烹谷為粥。”原來從古人開化之初，粥就已經(jīng)有了自己原初的文化形態(tài)。粥更是廣州人飲食中不可或缺的一部分，老廣州清晨起來要吃粥，睡覺前宵夜也是吃粥，廣州大街小巷更是布滿了大大小小的粥店。據(jù)了解，由于粥是慢火、長時間熬出來的，有利于減少對蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞，減少一...[詳情]

課程簡介：五谷魚粉衡陽魚粉的起源應追溯到衡陽縣的渣江魚粉，其早在上世紀就聲名遠揚，但是由于當時的交通不便，物資貧瘠，經(jīng)濟落后，其發(fā)展只限于衡陽縣區(qū)域。直到一九八五年，衡陽縣城西渡鎮(zhèn)才開設了家魚粉店。本世紀初，衡南縣三塘鎮(zhèn)的魚粉異軍突起，目前口碑與聲譽已經(jīng)蓋過渣江魚粉。衡陽市區(qū)的老饕經(jīng)不住誘惑，于是，在節(jié)假日紛紛跑到三塘吃魚粉也變成了時尚。有善于經(jīng)營著在其中看到了商機，于是將三塘魚粉開到了衡陽市內(nèi)?，F(xiàn)在衡陽的...[詳情]

課程簡介：關(guān)于課程培訓對象：針對想經(jīng)營微店、工作室、小型西點房、技術(shù)進修從業(yè)者。培訓目標：扎實掌握烘焙的基本功、學會制作私房烘焙產(chǎn)品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力。培養(yǎng)掌握微店營銷知識、懂得線上線下結(jié)合的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者。培訓時間：學習時間20-25天，提前預約，循環(huán)教學，來校簽訂學習合同，包學會為止。培訓內(nèi)容：私房蛋糕、西點慕斯系列、私房烘焙、微商特色產(chǎn)品、線上線下結(jié)合創(chuàng)業(yè)運營知識。課程內(nèi)容一慕斯蛋糕系列的制作原材...[詳情]

課程簡介：廣東砂鍋粥粥，是我國飲食文化的精粹之一，是我國獨有歷史地理人文環(huán)境中的特定產(chǎn)物。早在六七千年前，祖先就開始以粥充饑，《周書》上記載：“黃帝始烹谷為粥?！痹瓉韽墓湃碎_化之初，粥就已經(jīng)有了自己原初的文化形態(tài)。粥更是廣州人飲食中不可或缺的一部分，老廣州清晨起來要吃粥，睡覺前宵夜也是吃粥，廣州大街小巷更是布滿了大大小小的粥店。據(jù)了解，由于粥是慢火、長時間熬出來的，有利于減少對蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞，減少一...[詳情]

課程簡介：五谷魚粉衡陽魚粉的起源應追溯到衡陽縣的渣江魚粉，其早在上世紀就聲名遠揚，但是由于當時的交通不便，物資貧瘠，經(jīng)濟落后，其發(fā)展只限于衡陽縣區(qū)域。直到一九八五年，衡陽縣城西渡鎮(zhèn)才開設了家魚粉店。本世紀初，衡南縣三塘鎮(zhèn)的魚粉異軍突起，目前口碑與聲譽已經(jīng)蓋過渣江魚粉。衡陽市區(qū)的老饕經(jīng)不住誘惑，于是，在節(jié)假日紛紛跑到三塘吃魚粉也變成了時尚。有善于經(jīng)營著在其中看到了商機，于是將三塘魚粉開到了衡陽市內(nèi)?，F(xiàn)在衡陽的...[詳情]

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課程簡介：賓陽酸粉                 炎炎夏日，勤勞聰明的賓陽人喜歡吃酸粉，但是卻鮮為人知其中的由來和故事，只記下了那爽口嫩滑、鮮美可口的味道。賓陽酸粉歷史悠久，它以特有的地方民間風味聞名縣內(nèi)外。盛夏、酷秋時節(jié)吃上一碗，頓感涼...[詳情]

課程簡介：華焙法式西點課程**期（3月10-15日）法式慕斯課程是我們*核心的課程之一，課程注重學員對基礎(chǔ)理論知識的掌握，要求學習應該從工藝（我們認為除了簡單的常規(guī)慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎(chǔ)工藝，法式慕斯制作大多都是這些基礎(chǔ)工藝的組合、拆分、變化而來）而不是簡單的從產(chǎn)品、配方入手，目標是學員完成課程后對法式慕斯制作能有比較全面、深刻的理解，從...[詳情]

課程簡介：腸粉培訓   腸粉 出自于廣東，腸粉因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點早已經(jīng)成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點，不僅流行于廣東，流傳到其他地方的腸粉店也在當?shù)睾芑馃?，所以可以看出腸粉在當下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。    開個腸粉店擺個腸粉攤子選址非常靈活方便，小吃街、街邊、巷子、工業(yè)區(qū)、小區(qū)、...[詳情]

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課程簡介：原汁鴨肉粉                                &nb...[詳情]