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課程介紹Course Introduction
專業(yè)教師專業(yè)技能
創(chuàng)業(yè)開店
頒發(fā)畢業(yè)證書
特色班級任意選擇
開店創(chuàng)業(yè)上門指導
學會為止
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)掌握特色飯類專業(yè)人才為目標,熟練掌握飯類火候、放入配料時間,達到滿足大眾口味的水平。
學習內(nèi)容:本專業(yè)以實踐操作為主,主要學習石鍋拌飯、咖喱蛋包飯、臺灣鹵肉飯、咖啡桃花、豬腳飯、黃燜雞米飯,骨頭飯、廣式煲仔飯等。
就業(yè)去向:學成后可以在人流集中區(qū)或小吃集地、小區(qū)附近開一家屬于自己風格的飯類店,投資不算非常大,總預算在3—10萬元左右。相信只要你用心去做,**食品安全、衛(wèi)生、干凈、漂亮并且味道獨特那么你的飯類店一定會火!
核心技術(shù)傳授:飯類技術(shù)配方資料、醬料技術(shù)配方資料,香料技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學會自己獨立開店
**階段 【技能基礎模塊】
第二階段 【技能拓展模塊】
第三階段 【技能強化模塊】
第四階段 【崗前訓練模塊】
張春
職稱:
廚師長
簡介:
老師簡介:張老師博學多才,講課詳細、專業(yè)、又給人的感覺很放松,深受學員的歡迎。熟悉各種炒菜面點等一些列菜系的烹制與教導,經(jīng)常會推出自己的新菜,曾多次獲得各大烹飪比賽大獎。在教學上他教導學生,只要用心學習,沒有作不好的菜。
所獲榮譽:
2002年榮獲全國烹飪大賽賽一等獎
2005年榮獲全國十大杰出廚師獎
2010年榮獲中華烹飪廚藝大賽一等獎
從教語錄:用心學習才能有所收獲
謝麗秀
職稱:
廚師長
簡介:
老師簡介:謝老師非常能調(diào)動課堂氣氛,寓教于樂,激發(fā)學生無限興趣。這也是謝老師的課到課率極高的原因之一,謝老師上課條理清晰,容量大,讓同學能真正有興趣,有目的地集中精力聽兩節(jié)課,學到知識。
所獲榮譽:
2008年榮獲全國美食餐飲比賽金獎
2010年中華西點師選拔賽區(qū)二等獎
2014年食尚香*受好評教師稱號
從教語錄:“堅持”是我的信仰,希望把這種正能量傳給大家。
程天瑞
職稱:
奶茶培訓師
簡介:
老師簡介:程老師為人嚴謹,教學一絲不茍,擅長各式奶茶制作培訓,喜歡自己創(chuàng)新新的奶茶品。在平常的教學中,程老師教導學員,要認真學習,要具有創(chuàng)新精神,用心對待自己的每一份作品。
所獲榮譽:
2014榮獲杭州十佳甜品師
2015榮獲杭州青年教師杰出獎
2015榮獲學員贈送的“師恩莫忘”榮譽旗幟
從教語錄:同樣的事情,做的比別人好,同樣的奶茶,生意就會比別人好。
您只需點擊我們的聊天窗口或撥打我們熱線電話,就有專業(yè)人員為您解答;到校區(qū)進行實地考察,校區(qū)專業(yè)人員會為您詳細介紹學習項目;安排課程,準備食材報名后學校提供住宿,方便學習;考核成果,直到您滿意為止,畢業(yè)拍照留念,頒發(fā)證書;店面選擇,設計店面,牌匾菜單;技術(shù)指導,開店指導。
學校介紹University Profile
明策餐飲管理有限公司于2004年在杭州成立,經(jīng)過12年的發(fā)展,已經(jīng)從單一的餐飲管理到特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持,特色餐飲品牌加盟,特色餐飲管理等多元化、綜合型的企業(yè),歷經(jīng)三個跨越式成長階段。
明策公司總部位于浙江省杭州市,立足中部、輻射全國,下轄下轄特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持,特色餐飲加盟品牌加盟,特色餐飲管理三大產(chǎn)品,明策公司于2015年在杭州成立總部,翻開明策公司發(fā)展的嶄新篇章。公司現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達5000平方米,創(chuàng)業(yè)人員超5萬人。
公司注冊商標:食尚香小吃創(chuàng)業(yè),公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司,團隊400余人。公司自成立以來,歷經(jīng)12年發(fā)展,憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務和權(quán) 威性的研究支持,連續(xù)多年增長率超過50%。