環(huán)境衛(wèi)生 現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對(duì)自己的身體健康越來越看重，有一部分人群就是因?yàn)榕略谕饷娉缘臇|西不干凈才不愿在飯店消費(fèi)的，要消費(fèi)也是到級(jí)別高的地方。只要你開特色小吃店是干干凈凈的，那么肯定會(huì)受到顧客的歡迎，說不定還會(huì)幫你做宣傳。口味創(chuàng)新 開特色小吃店內(nèi)的食物口味要能適應(yīng)當(dāng)?shù)厝藗兊男枰?，每個(gè)地方的口味都不一樣，也許你的口味很獨(dú)特，能吸引一批顧客來嘗試下新鮮，但是如果長時(shí)間不變，能么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了。