西安果木烤鴨培訓

想學做果木烤鴨嗎?

北京果木烤鴨，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“金陵烤鴨”。公元十五世紀初，明代遷都于北京，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發(fā)展，形成“北京烤鴨”。隨著朝代的更替，烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。

果木烤鴨怎么做?果木烤鴨做法配方

我們學校將傳統(tǒng)的北京烤鴨，僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進行了改良加工，配合與鴨肉為完美結合的果木木炭，與處理好的全鴨進行360度旋轉烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進行完美組合，風味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過消費者的歷次檢驗后贊不絕口，經(jīng)營者的生意也長期出現(xiàn)排隊購買的火爆景象。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

果木烤鴨的培訓種類：

我們可以學習到過果木烤鴨、吊爐烤鴨、電爐烤鴨等技術

果木烤鴨的培訓課程：

1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎知識。

2.講解鴨子選料及處理方法

3.果木炭烤鴨輔料的配制及方法

4.果碳烤鴨的保存方法。

5.烤鴨設備指導。

起源故事

果木烤鴨始創(chuàng)于公元1864年，“果木烤鴨”選用洪澤家養(yǎng)瘦型鴨子，用二十多味純天然材料腌制制作而成，是北京烤鴨的杰出代表。其實說果木烤鴨起源是因為北京烤鴨都是用果木來烤的，起源參考北京烤鴨。

營養(yǎng)價值

1、含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。

2、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老

3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

1：學做果木烤鴨培訓要多久能學會？

答：您好！我們的果木烤鴨培訓課程一般為短期班。具體要學多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：教會，親手操作，學會為止。

2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

答：您好！這個您不用擔心的，在您學習的時候 ，老師都會很細心教你的，現(xiàn)場實操教學，沒有時間限制，學會為止！況且到我們學校學習的都是沒有基礎的了！

3：制作果木烤鴨培訓的原料設備是不是從你們這采購？

答：您好！關于這方面學校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學校采購，也可以到學校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當?shù)厥袌鋈ゲ少?，您怎么方?怎么來！

4：在學習期間學習提供住宿嗎？

答：您好！是的，在學習期間學校是免費提供住宿的。

5：你們做出來的味道靠譜嗎？

答：您好！我們從事餐飲小吃技術培訓12年，從成立至今已經(jīng)培訓了10萬多名學子，其中80%的學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

6：在你們這學習果木烤鴨培訓技術費用貴嗎？

答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔心費用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

7：外地學員去你們那學習有相關補助嗎？

答：您好，針對外地學員來我們這學習，我們報銷車費。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習，我們報銷車費的。

8：開個果木烤鴨培訓店要投資多少錢

答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。

西安食尚香小吃教育成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓機構，始終堅持＂謙、誠、善、思”的核心價值觀，致力于成為一家百年知名小吃培訓企業(yè)。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為全國各地10多萬學員提供專業(yè)服務，贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。

食尚香小吃培訓學校目前在各地市擁有20余家分校，團隊400余人。食尚香小吃培訓學校自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務和權研究支持，連續(xù)多年增長，2016年預計營收突破1億元