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西點(diǎn)烘焙

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推薦!中山蛋糕學(xué)習(xí)班收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: | 編輯:佚名

烘焙“三分、七分”,半成品食材具有時(shí)效性。不及時(shí)烘烤會(huì)使口感稍有變化,并制成令人滿意的成品。這種學(xué)習(xí)效果不能滿足門店的運(yùn)營(yíng)要求。因此,食尚香開設(shè)的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班采用一人一機(jī)的教學(xué)模式。就連烤箱、冰箱和鮮奶機(jī)也是一人一機(jī),這與其他機(jī)構(gòu)不同。以培養(yǎng)花架、烘焙、法式甜點(diǎn)、巧克力慕斯、韓國(guó)花架、咖啡飲料等專業(yè)人才為目標(biāo),選擇系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握糕點(diǎn)烘焙技能。


  • 西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點(diǎn)烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

    點(diǎn)擊咨詢

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校怎么選?
看是否頒發(fā)有效畢業(yè)證書
考過證的會(huì)頒發(fā)相關(guān)職業(yè)資格證書。正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)和很多大型蛋糕店及酒店簽有定向工作的合同,保證學(xué)員學(xué)員學(xué)完后可以參加工作,關(guān)于開店學(xué)員有專業(yè)教師教開店相關(guān)知識(shí),并且有很大的扶持力度,還會(huì)定期邀請(qǐng)開店成功的學(xué)員來校分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點(diǎn)烘焙店、想考西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時(shí)間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個(gè)月,定期定人數(shù)開班,循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí)

  • 培訓(xùn)目標(biāo)

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識(shí),包括面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等。

西點(diǎn)烘焙小知識(shí)
1.糖可以幫助涂抹蛋白質(zhì)和全蛋,使涂抹的泡沫更加穩(wěn)定。因此,雞蛋中添加的糖在送走時(shí)不能被木糖醇替代。
2.根據(jù)個(gè)人口味,大部分配方中的糖分都可以在30%以內(nèi)調(diào)整增加,對(duì)成品不會(huì)有太大影響。但請(qǐng)不要隨意增減配方中的脂肪。
3.烤盤和錫紙都有隔熱作用。烘焙食物上色后,在表面覆蓋一片錫紙或在頂部放一個(gè)空烤盤,可以防止食物表面顏色變深。
4.優(yōu)秀的配方、規(guī)范的操作流程、準(zhǔn)確的原料稱量是烘焙成功的三大基本要素。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

    教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會(huì)循環(huán)教學(xué)

  • 2

    設(shè)計(jì)參考支持

    專業(yè)的設(shè)計(jì)廚房使用更順手店鋪氛圍的營(yíng)造可以打造品牌個(gè)性

  • 3

    采購(gòu)原料設(shè)備

    設(shè)備原料直接對(duì)接專業(yè)廠家,品質(zhì)有保證價(jià)格更實(shí)惠

  • 4

    開店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等

學(xué)烘焙西點(diǎn)的好處
就業(yè)形勢(shì)好,就業(yè)面廣,職業(yè)發(fā)展高,回報(bào)率快,因?yàn)橹袊?guó)烘焙行業(yè)人才缺口很大,人才資源非常緊張;
烘焙是平衡情緒的更強(qiáng)武器。現(xiàn)代人無處釋放壓力和情緒。當(dāng)你全身投入到烘焙中,仔細(xì)量好面粉和水的比例,揉好面團(tuán),自然會(huì)感到安靜輕易;“食物是愛的表達(dá)方式之一。烘焙無形中把內(nèi)心的正能量和負(fù)能量帶進(jìn)一個(gè)平衡的生態(tài),治愈我們壓抑已久的心靈。

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    奶茶、飲料、蛋糕、裱花、西點(diǎn)、甜品、 酥類、撻、派、清酥類糕點(diǎn)、干點(diǎn)(曲奇、瓦片)、茶點(diǎn)、甜點(diǎn)、凍、布丁、巧克鹵鴨心、鹵鴨腸、鹵雞腎、鹵雞腸、鹵雞心、鹵雞腳、鹵掌中寶、鹵雞脖、鹵雞頭、鹵鴨頭、鹵豬舌、鹵小龍蝦、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵全雞、鹵全鴨、鹵全鵝、鹵牛肉、鹵羊肉等

  • 燒烤類培訓(xùn)

    炭火燒烤、烤魷魚、黃金烤雞爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤豬心、電烤雞肉串、炭烤雞翅、烤鯽魚等...

  • 鹵菜類培訓(xùn)

    鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵豬耳、鹵豬肘、鹵豬頭肉、鹵鴨掌、鹵雞肝、鹵雞皮、鹵雞胗、鹵雞翅、鹵雞翅尖、鹵鴨翅、鹵鴨腎、

烘焙業(yè)的發(fā)展前景
烘焙業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)新的市場(chǎng)空間,有著蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)。在中國(guó),平均有15萬人擁有一家面包店,而在日本,平均有7000人擁有一家面包店;韓國(guó)有9000個(gè)家庭;新加坡有11000人,這表明中國(guó)烘焙食品,無論是主食還是副食,在未來都將有巨大的發(fā)展空間。此外,許多有名企業(yè)正在加快門店的投資和運(yùn)營(yíng)。在一定程度上,隨著窗口越來越多,市場(chǎng)資源越來越多,對(duì)烘焙人才的需求也越來越大。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)連鎖的特色小吃培訓(xùn),全國(guó)共分布十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長(zhǎng)100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國(guó)各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),包教包會(huì),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

夏老師:13198997872(電話/微信)、QQ:2660156276

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