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成都蜀媽教育

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成都正規(guī)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)多少錢

來源：教育聯(lián)展網(wǎng)    編輯：佚名    發(fā)布時(shí)間：2022-01-05

  • 成都蜀媽網(wǎng)紅餐飲課程

    來蜀媽，學(xué)習(xí)正宗餐飲技藝

    點(diǎn)擊咨詢

快餐項(xiàng)目投資門檻較低。小商店可以滿足開店的需要。只要店鋪干凈衛(wèi)生，就能吸引顧客，不需要太多的員工，所以投資相對較小。同時(shí)，小吃操作簡單，對大多數(shù)人來說可以快速使用。此外，小吃生意更靈活，可以在大廳里吃，也可以帶走?？蛻粢灿卸喾N選擇。適合所有年齡段的特點(diǎn)使得快餐受眾非常廣泛，受到更多人的青睞。以下是成都蜀媽網(wǎng)紅餐飲培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容。

蜀媽網(wǎng)紅餐飲培訓(xùn)

  • 火鍋培訓(xùn)

    重慶火鍋培訓(xùn)，成都火鍋培訓(xùn)，鴛鴦火鍋培訓(xùn)，小火鍋培訓(xùn)，野生菌火鍋培訓(xùn)，泰式海鮮火鍋培訓(xùn)，冷鍋魚火鍋培訓(xùn)，美蛙魚頭培訓(xùn)。

  • 米線培訓(xùn)

    冒菜培訓(xùn)，冷鍋串串培訓(xùn)，麻辣燙培訓(xùn)，缽缽雞培訓(xùn)，砂鍋串串培訓(xùn)，缽缽雞培訓(xùn)，冷沾沾培訓(xùn)，小郡肝串串香培訓(xùn)。

  • 燒烤培訓(xùn)

    四川燒烤培訓(xùn)，韓國燒烤培訓(xùn)，烤海鮮培訓(xùn)，烤茄子培訓(xùn)，烤腦花培訓(xùn)，西昌火盆燒烤培訓(xùn)，石棉燒烤培訓(xùn)。

開小吃店需要注意什么

適當(dāng)?shù)难b飾和設(shè)備

同樣的品牌，同樣的食物，如果店面干凈清爽，客人自然會(huì)更愿意進(jìn)門，這幾乎是每個(gè)人都知道的。然而，在運(yùn)營過程中，大多數(shù)運(yùn)營商只會(huì)看到收入，而忘記歸還客人。事實(shí)上，如果增加生產(chǎn)設(shè)備，將有助于提高工作效率。這樣的投資當(dāng)然值得。

蜀媽餐飲培訓(xùn)流程

蜀媽優(yōu)勢
shumom

蜀媽餐飲培訓(xùn)流程

學(xué)前咨詢：了解學(xué)習(xí)方式，了解學(xué)習(xí)內(nèi)容。

實(shí)地考察：現(xiàn)場考察，現(xiàn)場試吃味道，滿意在簽約。

簽訂合同：簽訂技術(shù)培訓(xùn)（核心技術(shù)不保留） , 簽訂服務(wù)保障。

進(jìn)入培訓(xùn)：公司文化理念培訓(xùn)-原材料選購培訓(xùn)-原材料處理培訓(xùn)-餐飲技術(shù)培訓(xùn)-選址裝修培訓(xùn)-開業(yè)籌備運(yùn)營培訓(xùn)-營銷培訓(xùn)。

結(jié)業(yè)考試：考試合格準(zhǔn)予畢業(yè)，準(zhǔn)予開業(yè)。

開店支持：公司后期提供開店支持，師傅上門指導(dǎo)開業(yè)。

小吃店經(jīng)營的技巧

揚(yáng)長避短。美味小吃，小而精?，F(xiàn)在市場上有許多不同種類的小吃，每一種都有自己的亮點(diǎn)，但不可避免地有自己的缺點(diǎn)。我們知道小吃的價(jià)格一般不高，味道好，方便快捷，這是它的優(yōu)勢。但是，也有一些局限性需要我們注意。例如，如果經(jīng)營者不是本地人，人們就會(huì)懷疑小吃的味道是否真實(shí)。因此，在做快餐生意時(shí)，我們必須注意揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮優(yōu)勢的魅力，避免自身的局限性。

蜀媽課程培訓(xùn)內(nèi)容

Course objectives
Course objectives
  • 01

    原材料采購識(shí)別

    期間需跟隨采購人員到市場上采購各類凍貨、鮮貨、干貨，了解規(guī)格、成色、型號(hào)、價(jià)格等;需逐―識(shí)別各類原料、輔料外觀、氣味、特性。參考標(biāo)準(zhǔn)皆以生意為準(zhǔn)，是節(jié)約原材料采購成本，提升原材料成色，增加出品率，保證產(chǎn)品質(zhì)量、口味重要因素。

  • 02

    原材料粗加工

    學(xué)習(xí)各種原材料的清洗、浸泡、除毛、分解、淹漬、發(fā)酵等粗加工的處理方法和保存;掌握各種原材料的損耗比例，學(xué)習(xí)如何根據(jù)成品數(shù)量準(zhǔn)備原材料;為深加工做鋪墊，在確保成品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，增加出品率及保鮮時(shí)間等。

  • 03

    產(chǎn)品制作工藝

    以實(shí)際操作為主，確保親手獨(dú)立將材料制為成品;制作工藝每個(gè)環(huán)節(jié)流程化，減少操作時(shí)間，提高生產(chǎn)率；在直營店大量反復(fù)操作，增加工藝熟練度，快速達(dá)到開店水平;

  • 04

    核心配方

    核心配方，量化標(biāo)準(zhǔn)、**掌握無需經(jīng)驗(yàn)。配方可針對地區(qū)適當(dāng)調(diào)整，使產(chǎn)品更受當(dāng)?shù)貧g迎。核心配方全部提供，不受制于人、更能增加自身利潤空間。不受制于加盟總部，清楚所用原料無添加，增加信心，增加自身利潤空間。

  • 05

    成本核算

    原材料采購成本、粗加工成本、制作成本、人工成本、經(jīng)營成本核算方法，自身產(chǎn)品定位、定價(jià)、利潤掌控清晰明確，及早發(fā)現(xiàn)從采購環(huán)節(jié)開始出現(xiàn)的成本問題，防患未然。

  • 06

    成品擺放

    學(xué)習(xí)如何在店面擺放成品，以及如何保持成品的濕潤度、溫度、顏色，確保成品任意時(shí)間看上去都擺放有序、色澤美觀，提升顧客進(jìn)店率、購買欲。

  • 07

    售賣技巧

    多年專業(yè)售賣技巧，包含吸引顧客、留住顧客、促成交易、連帶銷售等技巧，提升進(jìn)店率、試用率、成交率、連帶率、回頭率。

  • 08

    存貨保管

    學(xué)習(xí)如何處理當(dāng)天未銷售完的剩余菜品，以及存貨的二次加工制作、冷凍保存，存貨在店面的擺放技巧，不影響二次售賣，利潤**化。

開設(shè)特色小吃店的注意事項(xiàng)

避免閑暇和討厭的工作。什么樣的項(xiàng)目具有投資少、回報(bào)快、利潤高、操作方便等優(yōu)點(diǎn)？一般來說，在快餐車?yán)镔u零食很容易，但冬天太冷，夏天太熱，所以沒有商店。換言之，做零食是很難賺錢的。如果賺錢是如此容易和簡單，人們將競爭做到這一點(diǎn)。在輪到你之前，市場將會(huì)飽和。制作零食的利潤高于其他行業(yè)，但問題是賺錢。

成都蜀媽餐飲培訓(xùn)
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成都市蜀媽餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營川菜、四川小吃為特色的大型餐飲企業(yè)，公司以"繼承傳統(tǒng)、弘揚(yáng)川菜文化、依托名店，連鎖發(fā)展，精烹菜肴，培訓(xùn)新人，服務(wù)公眾"為宗旨，堅(jiān)持走科技振興川菜、科學(xué)培育人才之路，興辦了集科研、培訓(xùn)、教學(xué)、咨詢、考核為一體的川菜技術(shù)培訓(xùn)中心。成為培育、考核川菜廚師和川菜技師的搖籃。公司擁有上百名川菜技師。
企業(yè)發(fā)展
公司堅(jiān)持探索外向發(fā)展的新路徑，成都經(jīng)濟(jì)合作成飲分公司先后向國內(nèi)外餐飲企業(yè)外派技術(shù)人員，在國內(nèi)外開辦了數(shù)十家連鎖店。
成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

作為川內(nèi)的綜合性餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們開設(shè)了特色餐飲技能培訓(xùn)的速成班，讓從業(yè)者能夠在短的時(shí)間內(nèi)掌握過硬的餐飲技術(shù)、完善的開店理念及系統(tǒng)的經(jīng)營模式。

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