公共營養(yǎng)師培訓(xùn)
階段化模塊教學(xué)，精析知識架構(gòu)
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來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2024-11-26
導(dǎo)語概要
公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
營養(yǎng)師需要具備哪些專業(yè)知識和技能？
營養(yǎng)學(xué)知識：了解各種食物的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)素之間的相互作用和如何滿足身體所需的營養(yǎng)需求。食品安全知識：了解食品安全的基本原則、食品污染和食品安全風(fēng)險，并提供食品安全的建議。健康評估技能：了解如何評估個人的營養(yǎng)狀況、身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)和其他健康指標，以設(shè)計適合個人需求的飲食計劃。
課程適合哪類人學(xué)？
NO.2
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醫(yī)療衛(wèi)生藥品服務(wù)領(lǐng)域
各級醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)、連鎖藥店、保健品直營店等機構(gòu)的從業(yè)人員
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健康營養(yǎng)服務(wù)領(lǐng)域
健康管理公司、營養(yǎng)指導(dǎo)中心、營養(yǎng)保健品銷售、康養(yǎng)服務(wù)機構(gòu)、月子中心等機構(gòu)從業(yè)者
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餐飲服務(wù)領(lǐng)域
大中小學(xué)、企事業(yè)單位、機關(guān)餐廳食堂；商務(wù)酒店；健康餐廳等餐飲機構(gòu)從業(yè)者
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其他人群
對營養(yǎng)知識感興趣或有志于從事營養(yǎng)指導(dǎo)工作的各類社會人員
公共營養(yǎng)師取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”）后，從事促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
課程由淺入深，循環(huán)漸進
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理論知識
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
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操作技能
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容：膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運動營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師考試時間
營養(yǎng)師的考試時間是全國統(tǒng)一的，具體為每年的1月30日，6月22日，9月8日和12月21日，下午的13:30-16:30;有的個別地區(qū)的考試時間可能會有所調(diào)整，具體可以咨詢一下在線的專業(yè)報考老師哦。每次考試的報名截止時間大概是在考試前一個月左右，所以想要報考的要提前報名。
公共營養(yǎng)師課程內(nèi)容
| 班型 | 模塊 | 配套資料 | 課程服務(wù) |
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實操系統(tǒng)班
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課程模塊 基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練 技能實操
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.考前直播答疑 5.電子版題庫及配套講義 6.小優(yōu)督學(xué)智能學(xué)習(xí)提醒通知 7.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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尊享暢學(xué)班 |
基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.電子版題庫及配套講義 5.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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尊享卓學(xué)班 |
基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練 技能實操 考前集訓(xùn)
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.電子版題庫及配套講義 5.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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營養(yǎng)師前景
專業(yè)技能要求：營養(yǎng)師需要具備扎實的營養(yǎng)學(xué)知識和實踐經(jīng)驗，以及良好的溝通能力、組織能力和管理能力。這些專業(yè)技能要求可能會對營養(yǎng)師的前景產(chǎn)生積極影響，因為具備這些技能的營養(yǎng)師可能會在工作機會和薪酬方面有更好的表現(xiàn)。
優(yōu)路教育建立了以智慧學(xué)習(xí)平臺為載體，以職業(yè)人才培養(yǎng)為核心，服務(wù)于融合了“高校+孵化器+研發(fā)平臺+產(chǎn)業(yè)基地+就業(yè)創(chuàng)業(yè)”的產(chǎn)、學(xué)、研一體化創(chuàng)新體系，同時積極開展職業(yè)技能提升行動，不斷推進新時代特色現(xiàn)代職業(yè)教育建設(shè)實踐，已發(fā)展成為探索未來職業(yè)教育發(fā)展新模式的科技教育公司。
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