據(jù)現(xiàn)在工作展開，小吃業(yè)的靈敏崛起成了小吃展開的證明，特色小吃店生意備受人們歡迎。近年來，我國的餐飲業(yè)展開十分靈敏，據(jù)前瞻發(fā)布的《我國餐飲工作展開遠景與出資預(yù)測剖析陳述》統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它工作高出十個百分點以上，是我國正迎來一個餐飲業(yè)的春天。特色小吃出資門檻不高，特別是技術(shù)門檻，更為首要的是其出資報答期很短，比較合適現(xiàn)存商場環(huán)境下，滿足逐利型出資者的需求，因而其會再次成為出資的熱門。

我國越來越多小吃店以連鎖經(jīng)營的方式出現(xiàn)，在一線城市和旅游城市尤為明顯，它們首要以品牌加盟的方式出現(xiàn)。現(xiàn)在我國小吃品牌化已有相當(dāng)規(guī)模，品牌化展開之路在全國商場現(xiàn)已開始遍及，有不少地方特色小吃成為了知名品牌。