為什么現(xiàn)在送優(yōu)惠券、抵用券都沒(méi)效果了呢？

主要原因是：
1、現(xiàn)在滿大街都是優(yōu)惠券，人們對(duì)這些常見(jiàn)的促銷手段已經(jīng)麻木了，沒(méi)辦法再激起客戶的購(gòu)買欲望；
2、人們對(duì)輕易得到的東西都不珍惜，老板給的這些優(yōu)惠券、抵用券太容易得到了，客戶不會(huì)在意，所以對(duì)提升重復(fù)消費(fèi)沒(méi)有多大效果。

怎么經(jīng)營(yíng)燒烤店生意會(huì)好呢？

（1）燒烤店鎖客營(yíng)銷的案例
舉個(gè)實(shí)際例子吧。有一家燒烤店，之前每天的營(yíng)業(yè)額也就3000元左右，后來(lái)用了一個(gè)很簡(jiǎn)單的策略，就做到了2.8萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，那他到底用了什么樣的策略？這家燒烤店的老板對(duì)店里的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)店里的酒水銷售不是很好，僅占全店?duì)I業(yè)額的7%左右，這是很不合理的，所以他就想在酒水上做些突破，于是推出了20.18元購(gòu)買101瓶酒的活動(dòng)，活動(dòng)進(jìn)行一段時(shí)間后，他酒水的占比就達(dá)到了17%，每天的營(yíng)業(yè)額也提升到了2.8萬(wàn)。

（2）鎖客營(yíng)銷策略的邏輯
因?yàn)槟阗I了這么多酒，不可能一次全部喝完的，喝不完下次還會(huì)來(lái)喝，這是你花了錢的，不可能扔掉不要了。你想想看，假如你的東西放在別人那里，你是不是總想著去把它拿回來(lái)？這家店送的酒是不允許帶走的，只能在店里喝，所以你必須要去他家，去了不可能只喝酒吧，多少會(huì)點(diǎn)一些菜、飯什么的，這就給店里增加了消費(fèi)。

（3）商品的所有權(quán)和消費(fèi)權(quán)是分離的是鎖客營(yíng)銷的秘密
就是“商品的所有權(quán)和消費(fèi)權(quán)是分離的”，酒的消費(fèi)權(quán)在顧客手里，但是所有權(quán)卻在你這里，只要顧客不來(lái)消費(fèi)，這些酒都還是你的。顧客每次出來(lái)消費(fèi)的時(shí)候，就會(huì)想著你這里還有他的免費(fèi)酒，不能被飯店老板占了便宜，那就還去他家吧，這樣就鎖定了顧客的多次重復(fù)消費(fèi)，燒烤店的生意也就越來(lái)越好。