課程簡(jiǎn)介：烘焙就像一件藝術(shù)品，它讓我們的視覺(jué)大吃一驚。簡(jiǎn)約不是它的風(fēng)格。它的色彩搭配，精致的裝飾和創(chuàng)意使它高貴。每一件作品在冷暖色調(diào)的搭配和裝飾上都打破了傳統(tǒng)，每一件作品都不一樣，75%的課程是實(shí)踐技能，25%是理論知識(shí)。烘焙，也稱為烘焙，焙烤，即**烘焙加工的谷類食品，通常被理解為像面包一樣的西式蛋糕。烘烤是指在材料著火的情況下，**干熱使材料脫水、干燥和硬化的過(guò)程。烘焙是面包和蛋糕產(chǎn)品生產(chǎn)中不可或缺的一...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鄭州特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)特色小吃正宗技術(shù)正宗配方特色小吃課程介紹早點(diǎn)類學(xué)習(xí)品種早點(diǎn)類品種包含：小籠湯包、生煎包、雪菜肉絲包、鮮肉包、蒸餃、水餃、煎餃、花卷、麻團(tuán)、燒麥、油條、雜糧發(fā)糕、千層餅、雞蛋餅、肉餅、菜盒子、餛飩、豬肉盒子、肉夾饃、糍粑等。特色湯面類學(xué)習(xí)品種特色湯面類品種包含：鎮(zhèn)江鍋蓋面、南京六鮮面、揚(yáng)州魚湯面、牛肉面、雜醬面、雞蛋面、蓋澆面、熱干面、刀削面、羊肉面、涼面等。特色湯粉類學(xué)習(xí)品種特...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：口味種類麻辣燙雖發(fā)源于四川，主要包括重慶麻辣燙和成都麻辣燙兩大麻辣燙口味，就像一個(gè)省兩個(gè)地區(qū)的口音不同，兩個(gè)口味也各有千秋。成都成都口味的特點(diǎn)是麻辣燙配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，湯中味道不是很香。但是，放入火鍋中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣燙配方只適合火鍋類麻辣燙或小火鍋。重慶重慶口味主要特點(diǎn)是麻辣燙配方口感偏重、味道主要融于湯中，油味很大，湯中味道...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：口味種類麻辣燙雖發(fā)源于四川，主要包括重慶麻辣燙和成都麻辣燙兩大麻辣燙口味，就像一個(gè)省兩個(gè)地區(qū)的口音不同，兩個(gè)口味也各有千秋。成都成都口味的特點(diǎn)是麻辣燙配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，湯中味道不是很香。但是，放入火鍋中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣燙配方只適合火鍋類麻辣燙或小火鍋。重慶重慶口味主要特點(diǎn)是麻辣燙配方口感偏重、味道主要融于湯中，油味很大，湯中味道...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：油炸麻辣串、油炸菜夾饃的配方油炸麻辣串、油炸菜夾饃是一樣的小吃，僅僅全國(guó)各地的名字不一樣，油炸火鍋串串菜夾饃是陜西省街邊十分火熱的小吃，各大商場(chǎng)、地鐵站、小區(qū)門口、城中村改造等都是有運(yùn)營(yíng)。小小攤位，堆滿了多種多樣的菜肴，論串賣。會(huì)做買賣的人加上個(gè)燙菜鍋，只需在提前準(zhǔn)備些粉，當(dāng)然是打動(dòng)消費(fèi)者。油炸麻辣串可當(dāng)場(chǎng)生產(chǎn)加工、即買既食，回味無(wú)窮綿長(zhǎng)的特有口味也是一絕。常用原料可自做（如豆制品、大魷魚、人造肉...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：食為先蛋糕烘焙蛋糕學(xué)習(xí)主要授課專業(yè)名稱：蛋糕、面包、韓式裱花、翻糖、咖啡飲品等等幾個(gè)類，給大家分享下這幾大類分別有哪些系列：蛋糕系列分為：場(chǎng)景蛋糕、奶油滴落蛋糕系列、芭比娃娃蛋糕系列、巧克力插件蛋糕系列、整體過(guò)壽蛋糕系列、主題卡通蛋糕系列、數(shù)字蛋糕系列、球形蛋糕系列、韓式裱花系列、手繪蛋糕系列、INS風(fēng)蛋糕系列、晶石蛋糕系列等等。面包系列分為：甜面包系列、調(diào)理面包系列、比薩系列、漢堡系列、吐司系列...[詳情]

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