課程簡介：何謂茶道？茶道是藝術(shù)、禮儀、修行還是技術(shù)手段？茶是一份神秘的領(lǐng)悟，是一種奇妙的想象。實際上，正如茶藝的豐富繁盛，茶道也是茶人多樣的心靈感受。茶道是心。中國茶道自然謙和，是山水，是晚霞。有人能喝出刀光劍影、兵戈鐵馬，有人卻喝得行云流水、風(fēng)調(diào)雨順；有人對茶而當(dāng)歌，有人飲名如苦藥，不同的思想人格，將是不同的茶道。中國茶道有“四啼”：和、靜、怡、真。【茶藝簡介】茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以...[詳情]

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課程簡介：千年茶文化，昔日今朝共傳揚——評茶員喝茶好多人都會，品茶也能說出一二，但專業(yè)的評茶您會嗎?什么是評茶員?評茶員是以感覺器官評定茶葉品質(zhì)高低優(yōu)次的人員。經(jīng)過國家認(rèn)證的、以評茶為職業(yè)的人員簡稱評茶員。茶葉評審也叫茶葉品質(zhì)評價，是一種感官評價，是指依靠人（評茶員）的感覺器官，即視覺、嗅覺、味覺和觸覺**茶的外形、湯色、香氣、滋味及葉底來鑒評茶葉品質(zhì)的優(yōu)次、等級以及經(jīng)濟(jì)價值的方法。茶葉感官審評的作用是檢驗...[詳情]

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