西安嘉諾

老潼關(guān)肉夾饃的制作方法非常獨(dú)到：將精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。然后用刀切成兩扇，夾鹵碎涼肉。肉夾饃就大功告成了。吃起來(lái)醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。老潼關(guān)肉夾饃具特色。饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，較大的特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時(shí)一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說(shuō)當(dāng)年李世 民食過(guò)連贊"妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣"。

利潤(rùn)分析：

老潼關(guān)肉夾饃的利潤(rùn)頗豐，幾乎一個(gè)肉夾饃能賺一半的錢(qián)。市場(chǎng)價(jià)格一斤面粉兩元錢(qián)，可以出6-7個(gè)餅子，所以一個(gè)餅子的成本不到0.5元錢(qián)。市場(chǎng)價(jià)格一斤生豬肉的價(jià)格12元一斤，一斤肉出肉6兩，可以?shī)A6個(gè)老潼關(guān)肉夾饃。一個(gè)饃的臘汁肉成本在2元左右。整體計(jì)算可以得出：一個(gè)老潼關(guān)肉夾饃按照均價(jià)7元一個(gè)出售，成本2.5元，純利潤(rùn)4.5元。當(dāng)然在開(kāi)店過(guò)程中還有店鋪?zhàn)饨?、水電費(fèi)用，地段不同成本不同，但是總體算下來(lái)老潼關(guān)很賺錢(qián)的。尤其現(xiàn)在陜西特色肉夾饃店里面都要帶著涼皮、米皮、冰峰等多樣化產(chǎn)品，幾乎不愁沒(méi)錢(qián)賺。有個(gè)開(kāi)肉夾饃的老板說(shuō)，他一天光賣(mài)肉夾饃就能賣(mài)出400個(gè)，凈賺1000多塊大洋。

市場(chǎng)前景：

老潼關(guān)肉夾饃作為時(shí)尚新潮流，受到眾多年輕人的喜愛(ài)和追捧。作為陜西人你可以不吃漢堡，但你一定會(huì)吃涼皮肉夾饃。就跟你說(shuō)吧，現(xiàn)在外面這些飯店，開(kāi)涼皮店的帶肉夾饃，開(kāi)面館的帶肉夾饃，街邊攤的賣(mài)肉夾饃，開(kāi)肉店的也賣(mài)肉夾饃。那你說(shuō)說(shuō)肉夾饃的市場(chǎng)前景如何?

更不用說(shuō)，現(xiàn)在來(lái)西安嘉諾學(xué)習(xí)肉夾饃的外地學(xué)員超級(jí)多，他們都說(shuō)了，就是為了將陜西美味帶到他們的家鄉(xiāng)里面?，F(xiàn)在在外地開(kāi)肉夾饃的店鋪逐漸增多了，肉夾饃的市場(chǎng)不再局限于陜西等北方地區(qū)。南方人也喜歡上了陜西的肉夾饃。更不要說(shuō)現(xiàn)在一個(gè)肉夾饃在國(guó)外能賣(mài)到88元一個(gè)，完全可以媲美國(guó)外的漢堡包。

學(xué)員疑問(wèn)解答：

1、沒(méi)有基礎(chǔ)的學(xué)員能學(xué)會(huì)老潼關(guān)肉夾饃嗎?

我們的老潼關(guān)肉夾饃課程十分簡(jiǎn)單易懂，并且?guī)煾凳职咽纸虒W(xué)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新手在三天內(nèi)也能學(xué)會(huì)，經(jīng)過(guò)多番的練習(xí)，也可以做到爐火純青的程度。所以你完全不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。

2、這門(mén)老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)課程都能學(xué)到什么?

老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)課程主要包含兩個(gè)環(huán)節(jié)，那就是臘汁肉的制作和老潼關(guān)餅子的制作。我們會(huì)把老潼關(guān)肉夾饃的核心技術(shù)配方以及制作手法全部教給你。

六大選擇保障：

1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同，保證包教包會(huì);

2.保證所有學(xué)員全程親自動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止;

3.一次性收費(fèi)，保證學(xué)習(xí)途中不補(bǔ)交任何學(xué)費(fèi);

4.保障每個(gè)學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方絕不保留;

5.繳一個(gè)人學(xué)費(fèi)保證兩個(gè)學(xué)會(huì)。

6.保證技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)升級(jí)不收取任何費(fèi)用。

未來(lái)，嘉諾將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

西安嘉諾期待與您共同成功!

嘉諾特色

1、老師匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請(qǐng)業(yè)界老師50余人。因材施教以30%理論 70%互動(dòng)實(shí)操 老師手把手指導(dǎo) 獨(dú)制秘方 一人一灶的教學(xué)模式，保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。頂尖研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)進(jìn)行新品升級(jí)。

2、項(xiàng)目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項(xiàng)目 。如，陜西涼皮-采用讀家工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心

優(yōu)勢(shì)：技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、帶店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理

推薦指數(shù)：★★★★★

專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場(chǎng)分析、店面選址參考及商圈評(píng)估、裝修方案、廚具材料采購(gòu)、活動(dòng)策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)無(wú)憂；項(xiàng)目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對(duì)學(xué)員提倡技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、 專業(yè)鑄就實(shí)力 技術(shù)成就財(cái)富

截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過(guò)6萬(wàn)家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開(kāi)創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國(guó)內(nèi)各省市，遠(yuǎn)至美國(guó)、新加坡、韓國(guó)等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國(guó)匹茲堡美食街開(kāi)了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報(bào)紙記者登門(mén)采訪;另一位來(lái)自馬來(lái)西亞學(xué)員，經(jīng)營(yíng)的刀削面餐館因極具特色被CCTV國(guó)際頻進(jìn)行了典型報(bào)道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個(gè)角落。