紹興力創(chuàng)職業(yè)技能培訓(xùn)

中式面點(diǎn)師怎么考，考試要求是什么？

獲得中式面點(diǎn)師職業(yè)技能證書(shū)是證明你廚師水平的一種證書(shū)。如果你**了考試，就意味著你達(dá)到了一定的水平。是你職業(yè)技能的一種證明，它會(huì)作為別人雇傭你的敲門(mén)磚，否則別人不會(huì)知道你的能力。雇有證的比沒(méi)證的安全。你的能力和水平越高，你的工資就越高。技術(shù)好的話可以去高檔餐廳工作，工資也很不錯(cuò)。

一、?中式面點(diǎn)師?職業(yè)概述:

中式面點(diǎn)師是利用中國(guó)傳統(tǒng)或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟的方法，對(duì)糕點(diǎn)的主要配料和輔料進(jìn)行加工，制作具有中國(guó)風(fēng)味的面食或小吃的人。

中式面點(diǎn)師的基本文化要求:

初中畢業(yè)

中式面點(diǎn)師培訓(xùn)周期:

全日制職業(yè)學(xué)校教育根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。培訓(xùn)周期:初級(jí)不低于300課時(shí)；中級(jí)不少于240標(biāo)準(zhǔn)小時(shí)；高級(jí)不少于180標(biāo)準(zhǔn)小時(shí)；技師不少于120標(biāo)準(zhǔn)小時(shí)；高級(jí)技師不少于80標(biāo)準(zhǔn)小時(shí)。

中式面點(diǎn)師的報(bào)考條件

1、初級(jí)(符合下列條件之一)

(一)經(jīng)過(guò)本職業(yè)正式培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書(shū)。

(二)在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

(3)本專業(yè)學(xué)徒期滿。

2、中級(jí)(符合下列條件之一)

(一)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，接受本職業(yè)中級(jí)水平正式培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書(shū)。

(二)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，從事本職業(yè)工作5年以上。

(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)證書(shū)。

3.高級(jí)(以下條件之一)

(1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)過(guò)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書(shū)。

(二)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，從事本職業(yè)工作7年以上。

(3)取得勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)認(rèn)可的高級(jí)技工學(xué)?；蚋叩嚷殬I(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)。

(4)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專及以上學(xué)歷畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

4.技師(符合下列條件之一者)

(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，并經(jīng)過(guò)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書(shū)。

(二)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，從事本職業(yè)工作滿8年以上。

(3)高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生取得本專業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本專業(yè)工作2年以上。

5.高級(jí)技師(符合下列條件之一者)

(一)取得本專業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本專業(yè)工作3年以上，并接受過(guò)本專業(yè)高級(jí)技師規(guī)定學(xué)時(shí)的正式培訓(xùn)，取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書(shū)。

(二)取得本專業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，從事本專業(yè)工作5年以上。