蘇州咖啡師輔導(dǎo)哪個好

蘇州藍西咖啡全科班課程表

課程：本課程能夠讓零起點的學(xué)員在較短時間內(nèi)全面收獲，學(xué)習(xí)掌握咖啡理論知識、咖啡制作。

適合對象：零起點學(xué)員，咖啡發(fā)燒友，咖啡就業(yè)者，咖啡館創(chuàng)業(yè)者，咖啡館經(jīng)營者，在校學(xué)生，職場白領(lǐng)，商務(wù)人士，家庭主婦。

1. 咖啡基礎(chǔ)知識
2. 咖啡起源
3. 了解全球產(chǎn)區(qū)咖啡豆特點和主要精品咖啡產(chǎn)區(qū)
4. 咖啡豆的初加工方法；
5. 什么是咖啡師？
6. 認識咖啡機，磨豆機
7. 認識咖啡器具
8. 認識風(fēng)味輪
9. 認識espresso；
10. 學(xué)習(xí)如何完美萃取espresso
11. 嘗試制作意式濃縮
12. 嘗試制作一杯美式咖啡
13. 奶泡的打發(fā)與融合學(xué)習(xí)講解
14. 吧臺操作流程講解
15. 了解吧臺工作流程
16. 強化鞏固學(xué)習(xí)練習(xí)奶泡的打發(fā)
17. 牛奶咖啡的融合
18. 學(xué)習(xí)練習(xí)接粉，控粉，布粉
19. 填壓的要點及注意事項
20. 嘗試制作卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡
21. 鞏固強化練習(xí)奶泡打發(fā)
22. 鞏固強化學(xué)習(xí)練習(xí)接粉，控粉，布粉，填壓
23. 講解學(xué)習(xí)黃金圈，心形拉花，葉子拉花，小熊拉花
24. 經(jīng)典意式咖啡講解，風(fēng)味拿鐵的講解
25. 熱卡布奇諾咖啡，熱拿鐵咖啡學(xué)習(xí)制作
26. 熱焦糖瑪奇朵咖啡，熱摩卡咖啡學(xué)習(xí)練習(xí)
27. 鉤花，篩粉學(xué)習(xí)練習(xí)
28. 冰卡布奇諾，冰拿鐵的學(xué)習(xí)制作
29. 冰焦糖瑪奇朵咖啡，冰摩卡咖啡學(xué)習(xí)制作
30. 風(fēng)味類拿鐵講解學(xué)習(xí)制作
31. 單品咖啡器具講解
32. 關(guān)于手沖
33. 單品咖啡學(xué)習(xí)與制作
34. 講解學(xué)習(xí)關(guān)于法布奇諾
35. 講解學(xué)習(xí)制作摩卡法布奇諾
36. 講解學(xué)習(xí)制作抹茶法布奇諾
37. 咖啡機的清潔與護理
38. 咖啡畢業(yè)測試，總結(jié)與分享
39. 店面運營管理知識講解（選址、裝修、產(chǎn)品定價、成本管控、原物料的進貨渠道等）

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作品展示

教學(xué)環(huán)境

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