紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)

花甲米線也是人人喜歡的項(xiàng)目，很大程度上在于花甲米線的魅力和口味！街上到處是面館米線店，千篇一律，沒有一點(diǎn)新意。花甲米線則是將海鮮的鮮味和米線的香味結(jié)合，吸引更多顧客。食尚部落餐飲，花甲米線培訓(xùn)，核心配方無保留，隨到隨學(xué)。

學(xué)小吃，有固定的精髓的內(nèi)容，小吃類的，例如麻辣燙、酸辣粉、串串香、砂鍋類，都有相同的地方，他們的精髓在于一個(gè)高湯、一個(gè)底料，只有好的高湯，才能夠出來鮮的味道，只有好的底料，才能夠出來花甲米線等麻辣鮮香可口的味道。

食尚部落花甲米線培訓(xùn)內(nèi)容：

一:花甲的認(rèn)識有挑選，好的原料才能制作出美味的產(chǎn)品;

二:花甲的初處理，去腥去泥沙的;

三:錫紙、粉絲及各種調(diào)味料的認(rèn)識;

四:香辣花甲的炒法及錫紙花甲的做法;

五:花甲配方的使用及火候的掌握;

六:錫紙花甲各種口味的高湯做法

花甲米線，又名錫紙花甲米線，是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。來食尚部落餐飲，學(xué)花甲米線技術(shù)，酸辣粉冒菜醬料學(xué)習(xí)，川味小吃培訓(xùn)。

更多街邊小吃：

紹興烤面筋 里脊肉夾饃 無骨雞柳 關(guān)東煮 錫紙金針菇 麻辣串串香 油炸菜夾饃 高山小土豆 狼牙土豆 冰糖葫蘆 桂花糕 章魚小丸子 烤冷面 臺灣飯團(tuán) 雞翅包飯 烤豬蹄 熏肉大餅