紹興烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

紹興麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn) 介紹

麻辣香鍋起源于重慶縉云山，結(jié)合了川渝兩地的菜系特色，根據(jù)自身菜品特點(diǎn)加以改良，形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，是現(xiàn)在非常受消費(fèi)者喜愛的特色菜品之一。

對(duì)于麻辣香鍋來說，由于其也是屬于新興的一種餐飲項(xiàng)目，發(fā)展速度非常之快，并且比較完美的融合了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于麻辣口味的追求，因此發(fā)展前景非常廣闊，并且麻辣香鍋開店一不需要很大的后廚，二不需要很多的大廚，而且開店面積可大可小，對(duì)于剛開始創(chuàng)業(yè)的人非常適合，那么學(xué)習(xí)麻辣香鍋技術(shù)去哪里好？紹興麻辣香鍋培訓(xùn)，技術(shù)、實(shí)力更強(qiáng)，它在傳統(tǒng)的麻辣香鍋上進(jìn)行了很多改進(jìn)，打破了單一的口味，新推出了醬、香、鮮三種口味，讓愛吃辣的和不愛吃辣的消費(fèi)者，都能找到自己喜歡的口味，輕輕松松成了行業(yè)的領(lǐng)頭羊。紹興餐飲經(jīng)過對(duì)麻辣香鍋技術(shù)不斷的研究，用常見食材制作出了秘制的紅油和秘制底料，在味道上麻辣鮮香樣樣俱全，味道正宗，吃了口留余香。

麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3、各種調(diào)味醬制作。
5、葷菜和素菜的選擇，處理方法。
6、主料的腌制及處理方法。
7、培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
8、培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
9、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

紹興麻辣香鍋培訓(xùn)中心，融合火鍋、香鍋、麻辣香鍋三大優(yōu)點(diǎn)，既是夏季必點(diǎn)美食，又是冬季涮燙王牌，味道好，深受吃貨的熱捧。紹興麻辣香鍋培訓(xùn)中心的資深大廚經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的研發(fā)，研制出的**秘制底油、秘制底料為核心技術(shù)，配合數(shù)十款葷素組合的精美菜品制作。

紹興麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)傳授，想學(xué)習(xí)正宗麻辣香鍋技術(shù)就到紹興專業(yè)小吃培訓(xùn)，學(xué)員都是學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，精確配方比例，名師一對(duì)一手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。畢業(yè)后另享受終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤與每年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)，讓學(xué)員的創(chuàng)業(yè)之路不再崎嶇難行！

紹興麻辣香鍋培訓(xùn)專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，豐富了麻辣香鍋的內(nèi)容，使這樣的雜燴菜味道更鮮美，更受消費(fèi)者喜愛想要麻辣香鍋人氣火爆，那就到紹興的麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)班獨(dú)特而人氣火爆，強(qiáng)勢(shì)吸金。既有豐富的鍋品又有多樣的口味，是麻辣香鍋行業(yè)的特色。重要的是麻辣香鍋是大眾化消費(fèi)，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，人人消費(fèi)得起。