淄博金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

燒雞童子雞簡(jiǎn)介

燒雞童子雞，經(jīng)過我校專業(yè)老師精心制作，用多種中草藥，鋪之陳年老湯，其成品色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，有食療功能，人們喜愛燒雞童子雞，是因?yàn)樗阄稘庥?、咸淡適口、肥而不膩，色澤金黃尤為喜人。

經(jīng)營(yíng)燒雞童子利潤(rùn)在百分之60以上。

教學(xué)內(nèi)容：

1.生雞與其它食材的凈處理

2.中草藥的選購配比

3.教學(xué)員怎樣盤雞

4.教學(xué)員熬色上色

5.老湯保存與成品保鮮

6.做雞的整個(gè)制作步驟

7.各種疑難問題講解等

報(bào)名方法：持身份證隨到隨學(xué)

教學(xué)方法：

有專業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主，保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到真正創(chuàng)業(yè)用得著的實(shí)用技術(shù)。

學(xué) 期：

3-5天，報(bào)名后不限制時(shí)間，學(xué)精為止。5年內(nèi)可享受免費(fèi)產(chǎn)品升級(jí)

后期指導(dǎo)：

1.根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定分析方案。

2.根據(jù)店面情況設(shè)定裝修方案。

3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4.指導(dǎo)原料采購，提供原材料采購供應(yīng)商。

5.指導(dǎo)正品廠家購買設(shè)備等。

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