淄博金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.鐵板魷魚(yú)的發(fā)展歷史和經(jīng)營(yíng)模式；

2.鐵板魷魚(yú)的設(shè)備和用具介紹；

3.鐵板魷魚(yú)的原料選購(gòu)與預(yù)處理；

4.鐵板魷魚(yú)的切片方法；

5.鐵板魷魚(yú)的穿串方法；

6.鐵板魷魚(yú)的秘制辣椒醬制作；

7.鐵板魷魚(yú)的烤制過(guò)程；

8.鐵板魷魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售；

9.調(diào)料的購(gòu)買(mǎi)知識(shí)。

后期指導(dǎo)：

1.根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址開(kāi)店或擺攤，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案；

2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案；

3.整體店面投資預(yù)算或投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法；

4.指導(dǎo)原料采購(gòu)；

5.正品批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備，也可指導(dǎo)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

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