南寧食尚香小吃學(xué)校

小吃開(kāi)店費(fèi)用

手持5萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿我開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō)，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付!

二、裝修及設(shè)施

廚房裝修及設(shè)施4000元，桌椅15張6000元，空調(diào)2臺(tái)6000元，餐具購(gòu)置2000元。雖然投資不是很高，但開(kāi)張小吃店要體現(xiàn)優(yōu)雅，人們的食欲和環(huán)境往往有一定的關(guān)系。我喜歡把一些小吃的特色放在墻上：產(chǎn)地，口味，名人。每張桌子上都有一兩本小吃小冊(cè)子。裝修期為一個(gè)月。

小吃的各種精彩種類

毛潔子肥香腸粉的名字看起來(lái)有點(diǎn)奇怪。同一個(gè)商店的招牌也有脂肪香腸粉作為小吃。有什么區(qū)別？好奇心使人們想嘗嘗碗。原來(lái)，豎管是一個(gè)結(jié)小腸，肥腸是大腸，粉末是由甘薯面制成的。脂肪香腸粉可以分為兩類：紅色和白色。紅色是川菜中常見(jiàn)的紅油，而白色不辣。錦里香腸粉味道一般。這不是我對(duì)小腸子或小腸子的偏見(jiàn)，而是毛雪旺力的肥腸，它是在成都附近一個(gè)古鎮(zhèn)的一家小店里吃的。我一咬一口，就情不自禁地用四川話說(shuō)了句“很舒服”，這是我現(xiàn)在學(xué)到的。我和同一桌的四川人有著同樣的聲音。

特色小吃早點(diǎn)：

1。手持蛋糕原料：500克面粉輔料：溫水、食用油、鹽、洋蔥。練習(xí)：1。鹽在溫水中融化，然后與面條混合，先拌入雪花，攤開(kāi)后晾干，不熨時(shí)揉成面團(tuán)，攤開(kāi)后徹底冷卻。這個(gè)面團(tuán)很軟，可以用來(lái)使面團(tuán)光滑。在面團(tuán)上抹上油，蓋上保鮮膜，讓它清醒一會(huì)兒。2。在木板上抹油，把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。把25克面粉放入50克油中，做成薯片。均勻地涂在面團(tuán)上。三。撒上洋蔥。4。把臉對(duì)折，用刀割開(kāi)，但要保持兩邊的連接。5。將面部拉開(kāi)，先向左右兩側(cè)，然后向上。6。把補(bǔ)丁放在一起，從一端把它們卷起來(lái)，輕輕地把它們卷成薄煎餅。7。給蛋糕盤上油，把它踩成金黃色。8。用筷子搖晃，抓起蛋糕。

小吃的介紹

據(jù)《宋書(shū)》記載，在南北朝時(shí)期，毛秀向宋武帝獻(xiàn)牛羊湯。武帝爭(zhēng)得太關(guān)的稱號(hào)，后來(lái)成了上書(shū)光祿的醫(yī)生。還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)，偉大的宋朝皇帝趙光緒說(shuō)他在皇帝之前被困在長(zhǎng)安。他整天過(guò)著饑餓的生活。有一天，他來(lái)到一家牛肉和羊肉店。當(dāng)?shù)曛骺吹剿膽z憫之情時(shí)，他要求他把自己的饅頭掰開(kāi)，然后把一勺熱肉湯倒在火上，把它徹底煮沸。趙光緒狼吞虎咽，覺(jué)得這是世界上最好的美食。后來(lái)，趙光緒把他的黃袍加在身上，成為皇帝。一天，他路過(guò)長(zhǎng)安。他還記得他在這里吃的牛羊肉。文武部長(zhǎng)專門找了餐館，吃了牛羊肉。它仍然很美味，比美味的海鮮要好，還喜歡商店的衣柜?；实鄢缘墓适乱唤?jīng)流傳開(kāi)來(lái)，牛羊肉就成了長(zhǎng)安街上有名的小吃。北宋大作家蘇東坡曾寫(xiě)過(guò)一首贊歌：“龍角有雄拉，秦王只煮羊湯”。