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市場價:¥詳詢
班制:周末班
南寧市星光大道17號國際經(jīng)貿(mào)大廈20層B座
課程介紹Course Introduction
五香牛腩粉 技能傳授培訓(xùn)
牛腩分以下數(shù)種:坑腩味*濃,是牛胸前八支骨的腩肉,是常用腩位,面積*大;爽腩是牛肚皮的腩位,面積小,口感爽軟不硬;腩底是連著坑腩近牛皮下的一塊肉,又粗又韌,口感不好;腩角是爽腩和坑腩中間的一塊肉,分量極少,四面都有軟膠質(zhì),非常爽脆。牛腩的各部位用花椒、八角、等二十多種天然香料燜過后,香氣四溢,是另一番濃重的風(fēng)味,再和口感爽滑的、白吃不膩的廣式米粉搭配,口感和味覺都是享受。
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誰能夠抓住餐飲食品市場的新需求和新潮流,創(chuàng)造出更適合當(dāng)今需求的經(jīng)營業(yè)態(tài)模式,意味著誰就抓住新的商機(jī)。
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