金華食為先小吃培訓(xùn)

燒烤食物清單：牛羊肉類，一般超市都有串好的羊肉串賣，自己買肉切片或者串來烤也很有風(fēng)味。此外還有羊腰子等，喜歡吃的可以考慮。牛肉除了牛柳外，可選牛肋排，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。豬肉類：五花肉(仿韓國人在錫紙上燒烤，烤五花肉蘸醬裹生菜葉吃)

夜宵美食有哪些？麻辣燙麻辣燙可以算是夜宵界的扛霸子了，而且便宜量又足，絕對(duì)能讓你吃到飽，有很多人覺得麻辣燙算是各種宵夜里相對(duì)健康的啦，畢竟沒有那么多的油，吃的無非就是青菜和一些肉罷了，沒有像其他的夜宵那么能長肉。麻辣燙起源于岷江之濱四川省樂山市五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn)。最初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡(jiǎn)便易行而又獨(dú)特的吃法。

宵夜吃什么好？蔥姜炒花蛤，第一步，備好花蛤、蔥姜蒜、辣椒、生抽、淀粉、蠔油、鹽、雞精、白糖和五香粉。第二步，將花蛤清洗了，大蒜切片切末，生姜切絲切末，淀粉加水?dāng)嚢鑲溆?。第三步，備好鍋加花蛤，加料酒燒煮開撈出。炒鍋加油爆香蔥姜蒜，加生抽和蠔油翻炒。第四步，將花蛤湯倒進(jìn)去燒煮。燒開加鹽、雞精和白糖調(diào)味，加五香粉燒煮濃稠。將花蛤下鍋、加蔥和香菜即可。

夜宵美食：孜然豆皮 孜然豆皮是一道充滿孜然香味的豆制品美食。它主要是由豆皮、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻、醬汁等食材制作而成。將豆皮提前泡發(fā)好，將所有佐料倒入鍋里炒香，加入兩勺蒜蓉醬、一勺老抽，再放入豆皮，倒入醬汁，攪拌均勻待用。將食材放入空氣炸鍋中，烤至表面金黃，撒上辣椒粉和白芝麻即可。