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江門(mén)食為先

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江門(mén)湘味木桶飯技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)

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班制:其它

江門(mén)食為先
上課(咨詢)地址:江門(mén)市蓬江區(qū)勝利路
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課程介紹

一、木桶飯技術(shù)培訓(xùn)介紹:

傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,木桶飯調(diào)料采購(gòu)渠道,木桶飯開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

二、木桶飯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

木桶飯,是一個(gè)讓麥當(dāng)勞和肯德基這種老牌快餐品牌也感到無(wú)比膽寒的快餐。木桶飯集合了時(shí)下**流行的各類元素,如新奇、健康、美味、原生態(tài)、低碳生活等。木桶飯坐落的地方,猶如一塊磁石,瘋狂地吸引著周圍的食客到自己店里面消費(fèi)。

木桶飯之所以有這樣的魅力,跟木桶飯本身的定位是分不開(kāi)的。木桶飯起源自湘西一帶,說(shuō)起木桶飯,就不能不提下湘西的奇幻文化,傳統(tǒng)的湘西居民,對(duì)養(yǎng)生保健非常注重,尤其對(duì)木器有著一種深深的崇拜,認(rèn)為木器能夠祛病消災(zāi),延年益壽。因此舉凡家里面的用具,都用木器,連吃飯也不例外。

其后,隨著改革開(kāi)放,湘西當(dāng)?shù)氐木用癯鐾庵\生,逐漸將這種古老的餐飲方式帶到了全國(guó)各地,這也是木桶飯的雛形。就目前來(lái)說(shuō),做木桶飯,利潤(rùn)還是非常可觀的,一份木桶飯,十幾塊錢(qián),人人都能消費(fèi)得起,利潤(rùn)也是非??捎^,如果你打算開(kāi)家木桶飯店,就來(lái)我們食為先這里實(shí)地學(xué)習(xí)考察吧。

三、木桶飯培訓(xùn)內(nèi)容:

1、木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式;

2、各種肉類及青菜類原料處理方法;(刀功、拋鍋等)

3、木桶飯各種菜的炒制技術(shù);

4、木桶飯各種飯的特殊加工過(guò)程;

5、學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作;

6、投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法 。

四、木桶飯培訓(xùn)方式:

按照木桶飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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