江門食為先小吃實訓(xùn)
以創(chuàng)新餐飲人的姿態(tài)去擁抱未來--成就事業(yè)
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課程介紹
鹵水配方不僅指香料的比例，還包括形成整個配方的調(diào)味品的添加比例。配方對鹵水的風(fēng)味起著重要作用。但在普通烹飪中，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，即使我們手中拿著準確的配方，也無法做出應(yīng)有的味道。這是因為鹵水的味道不僅取決于配方，還取決于工藝流程和具體操作流程。所以在我看來，即使有一個完整的配方，它也不是鹽水的本質(zhì)。而且，每個地區(qū)的口味都不一樣，而且無論牛奶的配方多么不適合全國人民的口味，所以學(xué)泡菜不僅要學(xué)配方，還要學(xué)皮毛。僅僅依靠配方制作腌制蔬菜是不好的。只有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)整個操作過程，配合配方，才能做出美味的鹵肉。
鹵臘培訓(xùn)班教學(xué)內(nèi)容
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理論學(xué)習(xí)
1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。
2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
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示范講解
1、專業(yè)老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。
2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。
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學(xué)員實踐
1、備原材料，老師手把手指導(dǎo)。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、學(xué)員反復(fù)實踐達到滿意水準，老師點評合格結(jié)業(yè)。
鹵味創(chuàng)業(yè)時你需要注意什么？
確定你自己的商標和品牌。長期以來，品牌非常重要。品牌可以成為產(chǎn)品標識的象征，激發(fā)消費者的印象。強大的廣告和品牌宣傳，注重廣泛的外部溝通手段，為用戶創(chuàng)造品牌印象。如果你把自己定位為高端品牌，有時你可以通過一些形象塑造和一些活動來提升品牌的文化內(nèi)涵。例如，開展一些社會福利和公益活動，以提高具有文化內(nèi)涵的品牌知名度。
優(yōu) 勢 服 務(wù)
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1.強大的實力
獨工擁有正規(guī)SC證書的調(diào)料研發(fā)工廠、廚具調(diào)料兩給商城，為廣大學(xué)員提供服務(wù)的小吃實訓(xùn)機構(gòu)。 -
2.專業(yè)的團隊
①-公司成立十多年，擁有專業(yè)老師團隊數(shù)百人。
②-學(xué)員遍布大江南北、港澳臺及海外，每年都有眾多學(xué)員畢業(yè)。
③-獨立擁有自己的新產(chǎn)品研發(fā)團隊，為各類學(xué)員提供定制服務(wù)。
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3.獨特的課程
①-每月在企業(yè)商學(xué)院開設(shè)《餐飲選址及營利模式策略班》課程，解決各類學(xué)員只懂技術(shù)，不懂選址、不懂管理、不懂營銷、不懂開店的難題。
②-課程特聘重量級曾在大集團等各名牌餐飲企業(yè)工作過的老師，全程教學(xué)，實戰(zhàn)能力強。
為什么鹵菜創(chuàng)業(yè)這么火？
投資少，利潤回報快。撇開鹵菜技術(shù)的學(xué)習(xí)成本不談，如果你想開一家鹵菜店，你可以投資數(shù)萬元。如果你沒有幾萬元開一家店，那沒關(guān)系。您可以選擇手推車和平臺操作，這將降低成本。我們經(jīng)?？梢栽谏鐓^(qū)門口看到電車的運行。當一個晚上生意好的時候，你也可以賣四五百塊！
若論培訓(xùn)，我們更有經(jīng)驗
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技術(shù)好口味正
食為先擁有行業(yè)少有的研發(fā)團隊、所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成，技術(shù)熟練、口味純正！
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強大教學(xué)實力
食為先擁有經(jīng)驗豐富的教學(xué)團隊，擁有完善、嚴格的老師培訓(xùn)選撥機制，可以體現(xiàn)高質(zhì)量教學(xué)。
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完善培訓(xùn)體系
所有學(xué)員入學(xué)均簽訂合同，學(xué)習(xí)中老師不負責(zé)、技術(shù)有保留，服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴！
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規(guī)模大環(huán)境好
食為先擁有著面積規(guī)模大、教學(xué)設(shè)施齊全的培訓(xùn)教室，均配備各種標準教研室供學(xué)員學(xué)習(xí)。
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專業(yè)服務(wù)，助你開店
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開業(yè)策劃支持
在開業(yè)前進行活動策劃和籌備幫助服務(wù)，幫助店面在當?shù)匮杆俅蝽懼?，讓您輕輕松松賺您第一桶金。 -
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技術(shù)培訓(xùn)支持
提供專業(yè)的師傅給您進行一對一的系統(tǒng)培訓(xùn)，實操教學(xué)，助您掌握核心技術(shù)，輕松創(chuàng)業(yè)不是難題。
好服務(wù)讓你無后顧之憂
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實地考察試吃
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零基礎(chǔ)教學(xué)會
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量身定制項目
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技術(shù)升級服務(wù)
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開店創(chuàng)業(yè)扶持
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上門帶店支持
開鹵味店需要注意哪些問題？
在選址方面，我們不能因為小事情而損失大的。我們不愿意租房，匆忙選擇了一家街角的商店。后面生意因店面經(jīng)營不起來那就沒什么好辦法了。其次，我們應(yīng)該確定開放時間。作為管理者，我們可以先做一個業(yè)務(wù)試驗，來判斷我們需要做多少鹵素才合適。你也可以參加更多的活動來吸引人氣。換言之，為每種鹵味準備一些樣品，以便顧客進入商店時可以品嘗。也許顧客進店時只想買一兩種鹵味。嘗過之后，他們想買更多的鹵味。這也是我們在日常經(jīng)營管理過程中需要注意的！
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食為先小吃培訓(xùn)
食為先小吃，成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機構(gòu)，遍布全國多個省市，總部獨立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院、食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！救松缑?419214140401號】,品牌孵化中心、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來，食為先以“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、課項目的精品化，管理的人性化為總體目標；以專業(yè)的指導(dǎo)、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。
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