東莞食為先培訓(xùn)

牛羊團購、肉夾饃、黔州鍋魁、牛奶湯鍋子魚、燉羊肉、炒面團、魚肉、油餅、油餅、口哨面、馬什、蕎麥面、石包子、涼皮、米皮、搟面團、仙草巧粉、面、粉蒸牛羊肉、湯圓、肉丸、麻辣湯，楊凌蘸水、豌豆切糕、懷化麥飯、土豆搓、扁豆面冰梨、柿子糕、南瓜蓋糕等

羊肉包沫：由公元前11世紀的古代“牛羊塘”演變而來。黃桂濃酒：先秦3號。蕎麥面：元代4。官塘包子：元末明初5號。陜西涼皮：從唐代冷面演變而來的6。泡泡油膏：可追溯到唐朝7年。岐山面：漢代8。葫蘆頭：唐代9。柔家沫：起源于戰(zhàn)國時期。10個。餃子宴：唐代。

中國人從不把食物看作是一種豐盛的手段，而是一種聯(lián)系人們感情的紐帶。在吃的方式上，我們更喜歡一起吃。雖然西方人也在同一桌吃飯，但他們互相吃對方的“分餐”吃法，不同于中國人一起吃一道菜、一起喝湯。雖然從衛(wèi)生學(xué)的角度看，“分餐”的飲食方式是不科學(xué)的，但中國人在宴請中追求“分食”是一種生活境界。在中國古代，君主通過宴請“上下相連”獲得國家的長治久安，而民間宴請則是聯(lián)系感情、疏通隔閡、和睦家庭、相聚鄰里、甚至團結(jié)民族。無論是文人墨客盛宴的吟唱，還是民間酒樓游戲的相互競爭，在不同菜肴的共同品味中，在盛宴的詩意氛圍中，實現(xiàn)人與自然、人與人之間和諧美好的生活狀態(tài)。