烹飪培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)烹飪廚師就來(lái)
課程介紹
隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，廚師行業(yè)已經(jīng)成為熱門新興高薪行業(yè)，未來(lái)5年廚師社會(huì)需求量達(dá)到500萬(wàn)人，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)重金籠絡(luò)人才，使得廚師行業(yè)最低薪金高于其它行業(yè)。廚師各類相關(guān)技能表現(xiàn)出的行業(yè)好、入門快、就業(yè)佳等種種特點(diǎn)則成為90后學(xué)習(xí)的技能
家庭廚藝學(xué)習(xí)內(nèi)容
家庭廚藝班課程介紹
本課程是針對(duì)家庭主婦及家庭成員或大學(xué)生，專門開設(shè)的廚藝美食班。根據(jù)家庭廚房及工具設(shè)計(jì)菜式；結(jié)合常見用的原料、調(diào)料；注重健康營(yíng)養(yǎng)理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并傳授家常菜、煲湯、營(yíng)養(yǎng)配餐、冷菜拼盤等技術(shù)。為自己、為家人，為老公、為孩子、為爸爸、為媽媽、接待客人準(zhǔn)備豐盛有營(yíng)養(yǎng)的美食。
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家庭廚藝班
招生對(duì)象：熱愛烹調(diào)，可利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)的各界人士，美食愛好者
培養(yǎng)目標(biāo)：懂得合理搭配原料和食材，了解不同人群的營(yíng)養(yǎng)和飲食配比，熟練掌握家常菜肴的制作工藝
專業(yè)課程：精品小炒類：如蠔皇牛肉、咖喱肉蟹、香煎檸檬魚...；
老師私房菜：如豉香魚腩煲、港式黃金蝦、生啫滑雞...；
西式精品菜：如鐵板意面、香炒菠蘿雞丁飯...；
養(yǎng)生湯粥類：如清潤(rùn)龍骨木瓜湯、蟲草花雞湯、魚片粥...
說(shuō)明：本專業(yè)課程可根據(jù)學(xué)生的需要私人訂制，一對(duì)一教學(xué)。
學(xué)制：3-5天
為什么選擇
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烹飪學(xué)校為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)子量身打造創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷經(jīng)典課程，培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)思維與方法。
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烹飪學(xué)校就業(yè)單位擁有遍布全國(guó)30個(gè)城市，500位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)。
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我們與全國(guó)數(shù)萬(wàn)家企業(yè)合作，合格畢業(yè)生推薦至星級(jí)酒店，大型西點(diǎn)連鎖企業(yè)就業(yè)。
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學(xué)校致力打造校企合作“雙贏”就業(yè)平臺(tái)，為學(xué)子成功就業(yè)提供有力保障！
學(xué)廚藝，當(dāng)廚師培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)
不知道你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，曾經(jīng)的“伙夫”，也就是說(shuō)廚師，已經(jīng)成為炙手可熱的職位，在工作環(huán)境和薪資待遇方面都有著飛速提升。根據(jù)調(diào)查，廚師在過(guò)去十年中被連續(xù)評(píng)為“十大高薪職業(yè)”之一，學(xué)廚師現(xiàn)如今已經(jīng)成為很多年輕人的追求。畢竟學(xué)廚師，當(dāng)廚師廚師不僅能拿到高薪，而且工作壓力也小，是酒店或者餐館的頂梁柱，再者還可以適當(dāng)?shù)闹斡那?，陶冶情操，沉穩(wěn)心性。
教學(xué)作品
老師風(fēng)采
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黃亞
高級(jí)中式烹調(diào)技師
履歷：20年烹飪行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
2000年，長(zhǎng)沙湘西部落炒鍋；
2002年，郴州金葉大酒店任副廚；
2004年，長(zhǎng)沙遠(yuǎn)大集團(tuán)挪亞游輪任副廚；
2005年，江蘇鎮(zhèn)江長(zhǎng)江大酒店任湘菜主廚；
2007年，長(zhǎng)沙好菜品研發(fā)部任主廚；
2009年，石家莊湘君府任湘菜主廚；
2010年，唐山君逸商務(wù)大酒店任湘菜總廚；
2012年，北京金百萬(wàn)餐飲連鎖酒店任湘菜副廚。
人生格言：要學(xué)做事，先要學(xué)做人，多動(dòng)手、少說(shuō)話，腳踏實(shí)地，勤勤懇懇干實(shí)事。
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董玉振
中國(guó)烹飪大師
履歷：2016年世界烹飪聯(lián)合會(huì)國(guó)際級(jí)裁判證書；
2014年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào)；
2014年清華大學(xué)餐飲卓越領(lǐng)導(dǎo)者培訓(xùn)證書；
2015年在廣州舉辦的第25屆中華廚師節(jié)獲“中華金廚”稱號(hào)；
2015年深圳首屆廚王爭(zhēng)霸賽總冠軍；
2015香港環(huán)球廚神大賽“年度最佳廚師金獎(jiǎng)”；
2015深圳衛(wèi)視餐飲風(fēng)云榜”最佳廚師團(tuán)隊(duì)“；
2014年廣東省粵菜金鉆名廚獎(jiǎng)；
2014年度深圳廣播電視集團(tuán)星耀名廚獎(jiǎng)；
2014廣州烹飪大師賽金獎(jiǎng)；
2013年深圳餐飲風(fēng)云榜十大風(fēng)云人物；
2012年度深圳十大名廚；
2012年度金勺名廚獎(jiǎng)；
學(xué)廚師的翻鍋技巧及動(dòng)作要領(lǐng)！
炒鍋少顛翻，手勺慢翻拌。
適用于水炒，如水炒雞蛋。水炒是在炒鍋內(nèi)加水，燒沸后，放入調(diào)好味的食材炒熟。由于水導(dǎo)熱不如油導(dǎo)熱快，所以食材入炒鍋后，手勺必須慢慢推炒，待成熟后，炒鍋顛翻幾下，即可出鍋裝盤，這樣才能保持菜品的鮮嫩清爽。如果將食材倒入沸水炒鍋內(nèi)，手勺快攪，炒鍋也勤顛快翻，不僅會(huì)使食材受熱不勻，熟得慢，還會(huì)使食材粘滿鍋邊，菜品散碎，口感老。
學(xué)校簡(jiǎn)介
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只專注烹飪西點(diǎn)教育，因?yàn)閷Ｗ⑺詫I(yè)
紹興市越城區(qū)烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（紹興烹飪學(xué)校），是經(jīng)紹興市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的大型烹飪、西點(diǎn)專業(yè)學(xué)校。學(xué)校配備先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備和優(yōu)秀的師資隊(duì)伍，所有專業(yè)均采用小班制授課、純實(shí)踐教學(xué)，并與全國(guó)多家星級(jí)酒店、西點(diǎn)連鎖企業(yè)建立校企合作的培養(yǎng)模式，同時(shí)設(shè)立創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，致力于學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。咨詢熱線：曹老師 18590313193
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倒計(jì)時(shí)
12:00:00
課程熱線：
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紹興廚師
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