課程簡(jiǎn)介：中式烹調(diào)師(廚師)中級(jí)、高級(jí)培訓(xùn)報(bào)名招生簡(jiǎn)章職業(yè)前景：中國(guó)被稱(chēng)為“飲食王國(guó)”，餐飲業(yè)在我國(guó)服務(wù)消費(fèi)中一直占據(jù)著主導(dǎo)地位。隨著人們的生活水平、生活品位的提高，對(duì)一日三餐也越來(lái)越講究營(yíng)養(yǎng)和健康。三至一級(jí)是中級(jí)廚師內(nèi)由低到高的級(jí)別。如果成了技師級(jí)廚師，不只是薪資提高，還有許多其它活動(dòng)的機(jī)會(huì)。比如應(yīng)廚師學(xué)校的邀請(qǐng)去培訓(xùn)學(xué)生，或者出任一些餐飲比賽的評(píng)委等。當(dāng)然，廚師并不是學(xué)廚的惟一出路，不少酒店的老板或者經(jīng)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，廚師行業(yè)已經(jīng)成為熱門(mén)新興高薪行業(yè)，未來(lái)5年廚師社會(huì)需求量達(dá)到500萬(wàn)人，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)重金籠絡(luò)人才，使得廚師行業(yè)**薪金高于其它行業(yè)。廚師各類(lèi)相關(guān)技能表現(xiàn)出的行業(yè)好、入門(mén)快、就業(yè)佳等種種特點(diǎn)則成為90后學(xué)習(xí)的技能。課程時(shí)間/課程內(nèi)容課程內(nèi)容1、烹飪基本功：刀工、勺工技術(shù)；上漿、掛糊、勾芡技術(shù)；油溫、火候知識(shí)；奶湯、清湯制作技術(shù)；20種味汁調(diào)制（咸鮮味、魚(yú)香味、荔枝味、...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：一、快餐小炒技術(shù)培訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，快餐小炒調(diào)料采購(gòu)渠道，快餐小炒開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。首先練習(xí)基本功拋鍋；2、開(kāi)始上灶臺(tái)炒菜；四、快餐小炒培訓(xùn)方式：按照快餐小炒標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。五、快餐小炒培訓(xùn)時(shí)間：上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜...[詳情]

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