烹飪培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)烹飪廚師就來
課程介紹
古往今來人們總離不開的衣食住行四樣?xùn)|西，其中衣和食可謂是很重要的！但最重要的還是食。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，五千年的文明歷史為我們在食這一方面留下了很多寶貴的財富。比如我國著名的滿漢全席，對中國的飲食文化有非同般的意義!
烹飪專業(yè)強(qiáng)化技能， 就業(yè)！
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烹飪精英專業(yè)
根據(jù)國家中式中級烹調(diào)師技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工、刀法、勺工、漿、糊、芡、油溫、火候等基本技能；掌握常見的盤飾工藝、涼菜及地方經(jīng)典流行菜、川菜、淮揚(yáng)菜、湘菜制作；
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烹飪專修專業(yè)
掌握市場流行菜系的菜肴制作如：川菜、粵菜、湘菜、淮揚(yáng)菜等；達(dá)到中、高級烹調(diào)師的專業(yè)技能水平。了解餐飲業(yè)的流行趨勢，具備良好的創(chuàng)業(yè)能力。
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私人訂制
針對目前市場上的熱門創(chuàng)業(yè)項目以及烹飪愛好者的學(xué)習(xí)需求，紹興烹飪學(xué)校開設(shè)了私人訂制專業(yè)。
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家庭廚藝
精品小炒類：如咖喱肉蟹、香煎檸檬魚...私房菜：如豉香魚腩煲、港式黃金蝦、...精品菜：如香炒菠蘿雞丁飯...養(yǎng)生湯粥類：如清潤龍骨木瓜湯、魚片粥...說明：根據(jù)學(xué)生的需要私人訂制，一對一教學(xué)。
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食品雕刻專業(yè)
食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術(shù)，全面系統(tǒng)傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設(shè)計與制作等雕刻工藝技法；教授席面設(shè)計與制作、創(chuàng)意雕、大型展臺雕塑、盤頭裝飾等食雕的設(shè)計制作及運(yùn)用等。
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廚師考證輔導(dǎo)班
為了讓更多需要獲取職業(yè)資格認(rèn)證的餐飲行業(yè)人士與在校學(xué)子可以更加有效地獲得等級職業(yè)資格證書。烹飪學(xué)校特開設(shè)考證輔導(dǎo)班，包括初、中級中式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師三類職業(yè)證書。
標(biāo)學(xué)廚藝，當(dāng)廚師培訓(xùn)的優(yōu)勢
你想不想做個手藝人？有一技之長永遠(yuǎn)餓不到自己的那種；或者有能力深造研究，被人稱為匠人，作品流傳被萬代稱頌。當(dāng)今技術(shù)人才是社會發(fā)展趨勢的需求。而廚師也是一門技術(shù)，像“民以食為天","人是鐵、飯是鋼”等這些俗語都是在說明美食與生活是息息相關(guān)的。不管是元氣一整天的早飯。還是慰藉靈魂的深夜食堂，美食和溫飽的關(guān)系日漸疏離，要想做一名能被現(xiàn)代人接受的廚師，那就要選擇一家正規(guī)的職業(yè)院校去進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，畢竟培訓(xùn)學(xué)校擁有完備的教學(xué)設(shè)備以及一流的師資力量，這些資源都能更好的讓學(xué)員更快取得經(jīng)驗，成就高薪夢想！
教學(xué)作品
21世紀(jì)以來，隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)也迎來了發(fā)展的春天。職業(yè)教育更是以培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才為己任，順勢而上，得到了蓬勃發(fā)展。紹興烹飪學(xué)校始終秉承“愛與責(zé)任”，在烹飪職業(yè)教育這塊沃土上精耕細(xì)作，創(chuàng)新發(fā)展，為初高中學(xué)生、大學(xué)生和下崗職工開辟更多的出路，為農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移、促進(jìn)地方第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
老師風(fēng)采
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林敬春
國家二級技師、國家高級公共營養(yǎng)師、中國烹飪大師、商貿(mào)部 國家一級評委、法國藍(lán)帶三級勛章、國家中職實訓(xùn)教師
履歷：被各大型餐飲集團(tuán)和各大中專，技校，部隊，高校聘為高級講師人社部教育中心講師 國資委商飲中心評委 法國美食協(xié)會會員 香港中華廚藝學(xué)院講師國際奧食卡餐飲策劃福建理事長 福建閩菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人
擅長：
創(chuàng)業(yè)開店培訓(xùn) 分子料理創(chuàng)新設(shè)計與技術(shù)研發(fā)，閩菜 粵菜和海鮮菜品，對甜品，西點和西餐更有最的料理方式，曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地飲食文化交流，多次參加國資委 烹?yún)f(xié) 飯店協(xié)會等全國性烹飪大賽屢獲殊榮，多次受邀參加電視媒體欄目錄制，及大型高端餐飲活動策劃。
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閆安
國家高級烹調(diào)師、高級營養(yǎng)師、職業(yè)經(jīng)理人、法國里昂廚師學(xué)院名譽(yù)講師
履歷：1999年彭城飯店（三星）涼菜主管；
2000年四川巴國布依精品川菜主爐；
2004年北京昌黎連鎖酒店燕鮑翅主管；
2008年全國連鎖風(fēng)波莊主題酒店行政總廚；
2012年紹興戲馬臺私家一號官府菜總管；
2014至今從事廚師教學(xué)與精品菜研發(fā)；
人生格言：踏踏實實，勇于創(chuàng)新，廚德與廚藝齊發(fā)展。
為什么選擇
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烹飪學(xué)校為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)子量身打造創(chuàng)業(yè)營銷經(jīng)典課程，培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)思維與方法。
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烹飪學(xué)校就業(yè)單位擁有遍布全國30個城市，500位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)。
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我們與全國數(shù)萬家企業(yè)合作，合格畢業(yè)生推薦至星級酒店，大型西點連鎖企業(yè)就業(yè)。
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學(xué)校致力打造校企合作“雙贏”就業(yè)平臺，為學(xué)子成功就業(yè)提供有力保障！
學(xué)校簡介
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只專注烹飪西點教育，因為專注所以專業(yè)
紹興市越城區(qū)烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（紹興烹飪學(xué)校），是經(jīng)紹興市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)成立的大型烹飪、西點專業(yè)學(xué)校。學(xué)校配備先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備和優(yōu)秀的師資隊伍，所有專業(yè)均采用小班制授課、純實踐教學(xué)，并與全國多家星級酒店、西點連鎖企業(yè)建立校企合作的培養(yǎng)模式，同時設(shè)立創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，致力于學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。咨詢熱線：曹老師 18590313193
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18590313193客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！
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