課程簡(jiǎn)介：一、隆江豬手飯技術(shù)培訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，隆江豬手飯調(diào)料采購(gòu)渠道，隆江豬手飯開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。一般的豬腳飯，兩三個(gè)人就可以經(jīng)營(yíng)，但是快餐店鋪的話，沒有個(gè)三五個(gè)人，你是玩不轉(zhuǎn)的，而且豬腳飯因?yàn)槭鞘虑熬望u好的，客人來了切好就可以吃，這樣一來，顧客等待的時(shí)間短，而且換桌率高，由此可以看得出來，利潤(rùn)是非?？捎^的。三、隆江豬手飯培訓(xùn)內(nèi)容：1、底料配方配制；3、成品切制，出爐。四、隆江豬手...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：一、湖南大碗菜技術(shù)培訓(xùn)介紹：傳授所有菜品全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，湖南大碗菜調(diào)料、廚具采購(gòu)渠道，湖南大碗菜開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。四、湖南大碗菜培訓(xùn)方式：按照湖南大碗菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，從教選材到切法，到制作工藝到出品，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)會(huì)為止。上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為10-15天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。更多培訓(xùn)課...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：廚師發(fā)展前景隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，廚師行業(yè)已經(jīng)成為熱門新興高薪行業(yè)，未來5年廚師社會(huì)需求量達(dá)到500萬(wàn)人，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)重金籠絡(luò)人才，使得廚師行業(yè)**薪金高于其它行業(yè)。廚師各類相關(guān)技能表現(xiàn)出的行業(yè)好、入門快、就業(yè)佳等種種特點(diǎn)則成為90后學(xué)習(xí)的技能1、烹飪基本功：刀工、勺工技術(shù)；上漿、掛糊、勾芡技術(shù)；油溫、火候知識(shí)；奶湯、清湯制作技術(shù)；20種味汁調(diào)制（咸鮮味、魚香味、荔枝味、麻辣味、怪味等）...[詳情]

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