課程簡介：中式烹調(diào)師(廚師)中級、高級培訓報名招生簡章職業(yè)前景：中國被稱為“飲食王國”，餐飲業(yè)在我國服務(wù)消費中一直占據(jù)著主導地位。隨著人們的生活水平、生活品位的提高，對一日三餐也越來越講究營養(yǎng)和健康。三至一級是中級廚師內(nèi)由低到高的級別。如果成了技師級廚師，不只是薪資提高，還有許多其它活動的機會。比如應(yīng)廚師學校的邀請去培訓學生，或者出任一些餐飲比賽的評委等。當然，廚師并不是學廚的惟一出路，不少酒店的老板或者經(jīng)...[詳情]

課程簡介：隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，廚師行業(yè)已經(jīng)成為熱門新興高薪行業(yè)，未來5年廚師社會需求量達到500萬人，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)重金籠絡(luò)人才，使得廚師行業(yè)**薪金高于其它行業(yè)。廚師各類相關(guān)技能表現(xiàn)出的行業(yè)好、入門快、就業(yè)佳等種種特點則成為90后學習的技能。課程時間/課程內(nèi)容課程內(nèi)容1、烹飪基本功：刀工、勺工技術(shù)；上漿、掛糊、勾芡技術(shù)；油溫、火候知識；奶湯、清湯制作技術(shù)；20種味汁調(diào)制（咸鮮味、魚香味、荔枝味、...[詳情]

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課程簡介：一、快餐小炒技術(shù)培訓介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，快餐小炒調(diào)料采購渠道，快餐小炒開店經(jīng)營問題的解答等等。首先練習基本功拋鍋；2、開始上灶臺炒菜；四、快餐小炒培訓方式：按照快餐小炒標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。五、快餐小炒培訓時間：上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜...[詳情]

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