嘉諾餐飲培訓教學：注重實踐，學員全部現(xiàn)場學習，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，開店選址，開業(yè)準備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，營銷策略，原料采購，成本控制，價格定位，等全方位培訓，后期技術(shù)指導，后續(xù)技術(shù)支持。提前預約，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限時間。所學技術(shù)終身免費升級。

課程詳情

就業(yè)方向

拉州拉面課程在您學會之后可以在甘肅外地開一個蘭州拉面館，也是可以的，蘭州拉面享譽全國，在外地開一個是完全沒有問題的。

課程簡介

蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第—面”。

傳授品種

學習：蘭州拉面。

課程內(nèi)容

1：選面

第—步，教您蘭州拉面選面的標準，一般來說蘭州拉面對于面的要求比較嚴格，在選面的方法上也必須要有講究。

2：和面

第二步，蘭州拉面的面和的好不好是一碗蘭州拉面好不好的一個衡量標準，所以和好面是做蘭州拉面的基礎(chǔ)。

3：拉面

第三步，蘭州拉面顧名思義需要我們用手拉出來，這就需要我們有拉面的技巧，面需要拉多細，拉多久，怎么拉，師傅都會手把手傳授給您技巧。

4：湯汁

第四步，蘭州拉面講究個一清，二白，三紅，四綠，五黃，這些配料都是什么，該怎么做蘭州拉面的湯汁，師傅都會傳授于您。

5：實踐操作

第五步，師傅進行理論講解于實際操作講解之后就輪到學員們自己上手學習的時間了，學習過程中任何問題都可以問師傅，師傅在旁指導，保證每位學員能學習到正宗的蘭州拉面技術(shù)。

**簡介

嘉諾特色

1、**匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請業(yè)界**50余人。因材施教以30%理論 70%互動實操 **手把手指導 獨制秘方 一人一灶的教學模式，保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學服務，學到真正技術(shù)。頂尖研發(fā)團隊協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場競爭力，持續(xù)進行新品升級。

2、項目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經(jīng)風雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項目 。如，陜西涼皮-采用讀家工藝制作出的皮子具有筋、薄、細、滑等特點，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國人餐飲習慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學化，制作工藝標準化。

3、保姆式一站服務 省心、放心

優(yōu)勢：技術(shù)免費升級、帶店指導、運營管理

推薦指數(shù)：★★★★★

專業(yè)營銷團隊為學員提供市場分析、店面選址參考及商圈評估、裝修方案、廚具材料采購、活動策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開店、經(jīng)營無憂；項目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對學員提倡技術(shù)免費升級、更新，協(xié)助學員提高市場競爭力。

4、 專業(yè)鑄就實力 技術(shù)成就財富

截止目前，嘉諾共培訓了89571名學員，店鋪總數(shù)超過6萬家，學員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國內(nèi)各省市，遠至美國、新加坡、韓國等。有一位華僑“畢業(yè)”學員，在美國匹茲堡美食街開了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報紙記者登門采訪;另一位來自馬來西亞學員，經(jīng)營的刀削面餐館因極具特色被CCTV國際頻進行了典型報道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個角落。

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