紅燒牛肉面培訓(xùn)哪家好？找專業(yè)、有實力的基地。開面館，選擇嘉諾，無需大廚，無需經(jīng)驗，公司一站式全程扶持,僅需千元學(xué)小吃面食技術(shù)，即可打造您的創(chuàng)業(yè)夢想。

課程詳情

就業(yè)方向

本套紅燒牛肉面課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個面食店。配合骨湯面，排骨面，海鮮面等為較佳！

課程簡介

紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物，口味鮮香，為中華傳統(tǒng)面食，至今已形成了以蘭州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等諸多以地域命名的牛肉面飲食。

傳授品種

學(xué)習(xí)：紅燒牛肉面。

課程內(nèi)容

1：湯底

第—步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉、牛腩、肥腸、豬手等食材的去腥、切制等知識。

3：原料炒制

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛腩、牛肉、豬手、肥腸等食材的炒制。這里重點學(xué)習(xí)原料的炒至手法、時間、火候控制等知識。

4：香辣紅油

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料和四種油等食材熬制牛肉面專用紅油。這里重點學(xué)習(xí)紅油的配料、熬制手法、火候、時間等知識。

5：煮面

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮面條。這里重點學(xué)習(xí)掌握面條的煮制時間、火候、碗底調(diào)配、放湯料、放配菜等知識。

技術(shù)優(yōu)勢

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

利潤分析

紅燒牛肉面主要食材面粉的市場成本是2元一斤，生牛肉的市場成本是16元一斤左右，當(dāng)然現(xiàn)在賣的紅燒牛肉面以面食為主，一份的成本不會太高，在5元錢左右。但一份紅燒牛肉面可以賣到12-20元甚至更高，具體看店鋪規(guī)模。這樣店家的一份紅燒牛肉面就能凈賺7元-15元。那么一天下來不多說就賣50碗，也要賺350元-750元的。真心話紅燒牛肉面生意全國各地哪里都好賣。

市場前景

紅燒牛肉面在中國很受歡迎，幾乎每條街上面都有賣紅燒牛肉面的面館。紅燒牛肉面的口味酸辣咸香、肉質(zhì)香嫩。味道獨特自然受人喜愛。所以來吃的食客們絡(luò)繹不絕。開在火車站的紅燒牛肉面一碗可以賣出28元，還很多人吃。

學(xué)員疑問解答

1、紅燒牛肉面培訓(xùn)能學(xué)到核心配方配料嗎

紅燒牛肉面的核心部分除了拉面的手工制作方法，當(dāng)然還有紅燒牛肉面的湯底配方和紅燒牛肉秘制配方。但是這些技術(shù)都是你在外面學(xué)不到的，就算看著網(wǎng)上的視頻教程，你也難以在短時間內(nèi)學(xué)會。所以請你加入我們嘉諾紅燒牛肉面培訓(xùn)班學(xué)習(xí)專業(yè)的紅燒牛肉面核心配方配料

既然我們是做紅燒牛肉面技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓的，我們一定會教給你新配方、味道好的紅燒牛肉面核心技術(shù)。而且有一點你大可放心，現(xiàn)在外面的師傅都會對學(xué)員留一手，因為大家都知道一個理那就是教會徒弟餓死師傅。所以建議你來嘉諾學(xué)習(xí)紅燒牛肉面技術(shù)，我們教會你真正的技術(shù)，也不會去開店跟你搶生意，你無須擔(dān)心師傅會留一手。

2、紅燒牛肉面的味道如何？

我們在小吃培訓(xùn)行業(yè)摸爬滾打了7年，風(fēng)雨的洗滌已經(jīng)讓我們打造出新、正宗、好的味道?，F(xiàn)在從嘉諾畢業(yè)的學(xué)員已達70000人次，主要還是對于我們的味道十分滿意。

說的再多，不如你來西安嘉諾小吃培訓(xùn)親自品嘗味道，滿意味道再學(xué)習(xí)是我們一直遵守的定律。開店就是要找到自己喜歡的味道，顧客喜歡的味道。

**簡介

嘉諾特色

1、**匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請業(yè)界**50余人。因材施教以30%理論 70%互動實操 **手把手指導(dǎo) 獨制秘方 一人一灶的教學(xué)模式，保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。頂尖研發(fā)團隊協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場競爭力，持續(xù)進行新品升級。

2、項目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項目 。如，陜西涼皮-采用讀家工藝制作出的皮子具有筋、薄、細、滑等特點，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心

優(yōu)勢：技術(shù)免費升級、帶店指導(dǎo)、運營管理

推薦指數(shù)：★★★★★

專業(yè)營銷團隊為學(xué)員提供市場分析、店面選址參考及商圈評估、裝修方案、廚具材料采購、活動策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開店、經(jīng)營無憂；項目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對學(xué)員提倡技術(shù)免費升級、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場競爭力。

4、 專業(yè)鑄就實力 技術(shù)成就財富

截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過6萬家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國內(nèi)各省市，遠至美國、新加坡、韓國等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國匹茲堡美食街開了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報紙記者登門采訪;另一位來自馬來西亞學(xué)員，經(jīng)營的刀削面餐館因極具特色被CCTV國際頻進行了典型報道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個角落。

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