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西安食尚香小吃培訓(xùn)

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西安刨冰培訓(xùn)

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西安刨冰培訓(xùn)

課程詳情

課程目標(biāo)


想學(xué)做刨冰嗎?

刨冰,是將冰塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲,吃起來口感細(xì)膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就會嚴(yán)重影響口感。刨冰在臺灣很流行,所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細(xì)細(xì)的冰沙,再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多,制作簡單,各種口味可隨意調(diào)配。

刨冰怎么做?刨冰做法配方

刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰,一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品,因為這樣就不會讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”,失去冰本身的作用,就是所謂的“一致”。沙冰是比較細(xì)膩的冰,一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎,用吸管來吃,感覺像是喝飲料。稍粗一點的是用一整塊大冰用刨冰器刨出來的刨冰,冰的口感像凝固的棉花,但又有嚼頭,一般都會淋一些很稠的汁醬,像焦糖、紅豆沙或者花生糊跟芝麻糊,能確實體驗到刨冰軟綿綿的口感同時也會有相對的味道。


項目介紹

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

刨冰培訓(xùn)種類:

水蜜桃刨冰、奇異果刨冰、菠蘿刨冰、哈密瓜刨冰,青蘋果刨冰、藍(lán)莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、紅豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鮮果冰等等

刨冰的培訓(xùn)課程:

1、冰的制作

2、刨冰的制作

3、果汁的榨汁技術(shù)

4、果醬的制作技術(shù)

5、秘制配料的制作。

刨冰介紹:

刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統(tǒng)是很長的。由于藏冰業(yè)的歷史長久,到了唐宋時代,特別是在宋代,皇家和民間的藏冰活動都極具規(guī)模,在夏天,可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用,民間的冰雪買賣更是活躍,這當(dāng)然就促進了冰食的發(fā)展和普及。

營養(yǎng)價值

吃起來口感細(xì)膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感


1:學(xué)做刨冰培訓(xùn)要多久能學(xué)會?

答:您好!我們的刨冰培訓(xùn)課程一般為短期班。具體要學(xué)多久,這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾:教會,親手操作,學(xué)會為止。


2:我連廚房都沒有進過,能學(xué)會嗎?

答:您好!這個您不用擔(dān)心的,在您學(xué)習(xí)的時候 ,老師都會很細(xì)心教你的,現(xiàn)場實操教學(xué),沒有時間限制,學(xué)會為止!況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒有基礎(chǔ)的了!


3:制作刨冰培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購?

答:您好!關(guān)于這方面學(xué)校會全方位協(xié)助您的,您可以選擇直接從學(xué)校采購,也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購,還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌鋈ゲ少彛趺捶奖?怎么來!


4:在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎?

答:您好!是的,在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費提供住宿的。


5:你們做出來的味道靠譜嗎?

答:您好!我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)12年,從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)子,其中80%的學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔(dān)心味道,可以先來我公司實地考察了解,再決定是否交錢報名。


6:在你們這學(xué)習(xí)刨冰培訓(xùn)技術(shù)費用貴嗎?

答:現(xiàn)在同行價格競爭很大,味道也各異,如果您擔(dān)心費用方面問題,建議您到我們校區(qū)實地考察,再決定是否報名。


7:外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補助嗎?

答:您好,針對外地學(xué)員來我們這學(xué)習(xí),我們報銷車費。如校區(qū)在合肥,蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí),我們報銷車費的。

8:開個刨冰培訓(xùn)店要投資多少錢

答:您好!這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小,不同的地段,不同檔次的店面,它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括:店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。


關(guān)于我們


西安食尚香小吃教育成立于2004年,經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機構(gòu),始終堅持"謙、誠、善、思”的核心價值觀,致力于成為一家百年知名小吃培訓(xùn)企業(yè)。12年來,我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念,已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù),贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校目前在各地市擁有20余家分校,團隊400余人。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校自成立以來,歷經(jīng)12年發(fā)展,憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)研究支持,連續(xù)多年增長,2016年預(yù)計營收突破1億元


關(guān)于學(xué)校

西安食尚香小吃教育成立于2004年,經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機構(gòu),始終堅持"謙、誠、善、思”的核心價值觀,致力于成為一家百年知名小吃培訓(xùn)企業(yè)。12年來,我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念,已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù),贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校目前在各地市擁有20余家分校,團隊400余人。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校自成立以來,歷經(jīng)12年發(fā)展,憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)研究支持,連續(xù)多年增長,2016年預(yù)計營收突破1億元。食尚香企業(yè)文化:企業(yè)使命:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)企業(yè)宗旨:發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化,使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功企業(yè)目標(biāo):打造特色小吃連鎖品牌企業(yè)使命:勇于進取,勇于創(chuàng)新,追求卓越經(jīng)營理念:社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏經(jīng)營策略:專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功

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