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石家莊食尚香小吃

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特色小吃烤兔肉培訓(xùn)

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機構(gòu)名稱 石家莊食尚香小吃
上課地點 河北省石家莊市橋西區(qū)裕華西路與禮讓街交叉口(張家口銀行旁) 發(fā)送到手機
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特色小吃烤兔肉培訓(xùn)

課程詳情


烤兔肉,是一種傳統(tǒng)特色小吃??就萌?,時尚風(fēng)味,經(jīng)多次改良,獨領(lǐng)餐飲風(fēng)騷,新鄉(xiāng)御廚香烤兔美食以獨特的“淹、烤、鹵、浸”等制作工藝!配料精心調(diào)制,口味更加香醇,麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟,肉薄之處酥香脆爽,細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香,不是野味勝似野味,是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。


烤兔肉怎么做?


不論來自哪里,身價幾何,面對手撕烤兔那獨特的味道和震憾的經(jīng)營場景,往往強咽口水、駐足難行。十?dāng)?shù)只通體金黃油亮的兔身在自然的木炭火上徐徐轉(zhuǎn)動,油汁從表皮上突突起冒、滋滋作響,肉香四處飄游、勾人魂魄,卻又不見絲毫油煙嗆鼻。只見長刷沾著秘制油料來回游走、起落之間,碳火搖曳,醇香四起,誘人味道隨之而出。食客看客往往奈何這人間美味不得,食之大呼過癮,感其兔肉焦香撲鼻,綿軟化渣,或五香,或麻辣,越嚼越香,回味無窮。其魅力真真讓人難以抗拒啊。難以抗拒手撕烤兔的魅力。食尚香培訓(xùn)的烤兔肉軍隊?wèi)?yīng)用先進的技術(shù)設(shè)備,用料也非常的講究,來學(xué)習(xí)的學(xué)員盡可放心。


項目介紹:


本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。


烤兔肉的培訓(xùn)種類:


烤兔肉根據(jù)配料的不同,可以制作成香辣味、麻辣味、泡椒味、椒鹽味、蒜蓉味、烤肉味等等。


烤兔肉的培訓(xùn)課程:


1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。


烤兔腌制,烤兔鹵水,烤兔配料,烤兔中藥、烤兔湯料、烤兔醬料、烤兔刷料、烤兔撒料


開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等


起源故事


烤兔肉是一道漢族名肴,色香味俱全,味道很好。所屬菜系各有說法,有的說屬于浙菜系,也有說屬于粵菜系?但不論是哪地方菜系,其實都為名肴,食材是兔肉。


營養(yǎng)價值


經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏,使膚色“白里透紅”,富有活力??梢匝泳徦ダ?,具有降脂減肥,預(yù)防氣血虧虛。兔肉含軟磷脂、增強記憶力、補中益氣。含有維生素鈣、磷、鉀、納等。在推行低脂飲食的年代,兔肉也許是比較好的選擇,既可以讓人享受到吃肉的快感,更不用擔(dān)心會堆積更多的脂肪。兔肉質(zhì)地細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。經(jīng)常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強體質(zhì),健美肌肉,它還能保護皮膚細(xì)胞活性,維護皮膚彈性。

食尚香培訓(xùn)優(yōu)勢


1,培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;


2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;


3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;


4,培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

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關(guān)于學(xué)校

食尚香是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機構(gòu)。是河北省唯一一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,隸屬于石家莊明策餐飲管理有限公司,經(jīng)國家相關(guān)部學(xué)校,食尚香擁有實力雄厚的師資隊伍,先后在北京、重慶、成都、合肥、河北等地設(shè)立了辦事處,并建立了覆蓋全國的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源,與1000多家學(xué)員店建立了長期的合作關(guān)系,為學(xué)員提供“**新的小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、**新的小吃店經(jīng)營技術(shù)、**新小吃技術(shù)配方”。多年來,食尚香綜合滿意度一直保持在100%,先后被授予“中國十大小吃培訓(xùn)學(xué)校”、“石家莊**受歡迎小吃培訓(xùn)機構(gòu)”、“石家莊小吃培訓(xùn)**品牌”、“石家莊餐飲人才教育示范基地”、“石家莊十大誠信企業(yè)”、“河北省十佳西點教育實驗基地”等。明策餐飲管理有限公司于2004年在廣州成立,經(jīng)過12年的發(fā)展,已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到美容美發(fā)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè),歷經(jīng)三個跨越式成長階段。明策集團總部位于廣東省廣州市,立足中部、輻射全國,下轄食尚香餐飲學(xué)校、泓美國際美容美...

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