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法藍西國際西點

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蘇州高級蛋糕裱花課

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機構(gòu)名稱 法藍西國際西點
上課地點 蘇州石路南新園**號 發(fā)送到手機
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蘇州高級蛋糕裱花課

課程詳情

高級蛋糕裱花課

一,課程簡介

學習時間:

48節(jié)課(24天)/100+款蛋糕造型(上午一節(jié)課9:00-12:00 / 下午一節(jié)課1:00-5:00)

適合人群:

1,開店創(chuàng)業(yè)者、私房蛋糕、

2,蛋糕興趣愛好者、全方面蛋糕裱花師

課程目的:

學會這些,您將成為一名專業(yè)的蛋糕裱花師,完全可以勝任裱花房的工作,且可以從事私房蛋糕事業(yè)。


二,學校優(yōu)勢

1,13年專業(yè)烘焙教學經(jīng)驗,30萬+烘焙師培訓基地。

2,專業(yè)新品開發(fā)團隊,帶你與時代同步。

3,課程內(nèi)容拆開學習,完美利用碎片化時間。

4,包學會,學不會免費繼續(xù)學,無任何學雜費。

5,公寓式宿舍,環(huán)境優(yōu)美,統(tǒng)一管理,安全可靠。


三,課程亮點

1;學完后推薦就業(yè),后創(chuàng)業(yè)

2;手把手零基礎(chǔ)教學,易上手

3;4-8人精品小班制授課,高效省時

4;所有制作的產(chǎn)品均可打包帶回去

5;強大的自主研發(fā)團隊,研制**配方

6;**教學課件,圖文并茂,細節(jié)明了


四,課程內(nèi)容

一門學會無數(shù)款造型蛋糕的課程,讓你學會自我創(chuàng)作。
6大類 ins風網(wǎng)紅蛋糕
手繪轉(zhuǎn)印蛋糕
節(jié)日主題網(wǎng)紅蛋糕
韓式豆沙裱花蛋糕
復(fù)古風主題蛋糕
時尚糖牌蛋糕(高胚款)
課程內(nèi)容
蛋糕胚型
很多人忽略了胚型的重要性,蛋糕的胚型就如一個人的身材比例,會直接影響到蛋糕整體美感。
直胚形蛋糕
高胚型蛋糕
圓弧型蛋糕
芭比蓬蓬裙胚
心型胚蛋糕
蛋糕花邊
花邊是提升蛋糕側(cè)面美觀的一大部分
齒型花嘴
圓孔花嘴
扁型花嘴
掛絲專用花嘴
葉子造型花嘴
裝飾配件
巧克力裝飾配件
巧克力手繪轉(zhuǎn)印
巧克力插件造型
主題蛋糕配件學習
軟硅膠巧克力造型
艾素糖/水晶糖配件
蛋白糖配件
滴落淋面
精致的蛋糕需要披上一層美麗的頭紗
巧克力淋面
奶油芝士淋面
水果果醬淋面
滴落掛邊淋面
爆漿蛋糕淋面

翻糖插件
主題定制型蛋糕必不可少的翻糖配件
翻糖皮奶油調(diào)色
糖牌制作技巧
字體轉(zhuǎn)印技巧
圖案層次疊加技巧

糖牌防干技巧

打樁技巧

韓式豆沙
韓潮技術(shù),浮雕刮花和自然花系列
韓式豆沙裱花器具認知
韓式豆沙調(diào)色技巧
自然花卉搭配要素
韓式豆沙浮雕花
韓式豆沙蛋糕組裝
戚風蛋糕
**超級濕潤的燙種法戚風蛋糕,含水量60%,零失敗率,讓你不再氣瘋。
原味戚風,抹茶戚風,巧克力戚風,紅絲絨戚風
總結(jié)考核
真槍實彈,檢驗學習成果。
ins風主題蛋糕制作
手繪款轉(zhuǎn)印蛋糕制作
網(wǎng)紅節(jié)日主題款蛋糕制作
韓式豆沙花卉蛋糕制作
翻糖插件蛋糕制作
復(fù)古風主題蛋糕制作


五,學員福利

1;包學包會,學不會免費繼續(xù)學

2;課間休息時間,免費練習

3;終身免費享用新品配方及視頻

4;定期舉辦學員技能比賽,鍛煉+額外獎勵

5;全程采用高端食材教學,現(xiàn)做現(xiàn)吃,多的打包


六,增值保障

1;開店創(chuàng)業(yè)免費輔助

2;無限次 100% 推薦就業(yè)

3;定期舉辦老學員返校免費進修

4;遇到問題隨時咨詢老師,免費解答

5;優(yōu)質(zhì)一手資源對接, 無中間商賺差價

6;與學校聯(lián)盟合作創(chuàng)業(yè),堅強后盾助你輝煌


七,創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

流程

>店面選址及市場評估

>人群定位,產(chǎn)品定位,價格定位

>店面設(shè)計及裝修流程

>設(shè)備工具及包裝原料采購

>招留人及員工管理

>開業(yè)活動策劃及實施


創(chuàng)課

>定期舉辦創(chuàng)業(yè)講座

>全體新老學員均可參加學習

>邀請行業(yè)資深企業(yè)大咖授課

>邀請法國外教Demo課



關(guān)于學校

藍西國際西點學院隸屬于蘇州法藍西西點有限公司,公司旗下?lián)碛袑嶓w門店,專業(yè)慶典茶歇團隊,西點培訓學院。藍西國際西點學院是一家集技術(shù)研發(fā),西點培訓,開店指導(dǎo),加盟連鎖為一體的培訓機構(gòu)。課程涵蓋了西點甜品,面包烘焙,花式調(diào)酒,奶茶咖啡等。學院環(huán)境融合西方歐式理念,東方美食標準,首創(chuàng)情景化教學模式,百分百互動實操教學。學院以一流的學習環(huán)境,國際頂級設(shè)備,雄厚的師資力量為基礎(chǔ),堅持秉承“專業(yè)”,“專注”,“專心”教學理念,遵循“引導(dǎo)革新”,“關(guān)懷成長”辦學宗旨為學員獲得職業(yè)生涯的久遠發(fā)展保駕護航!

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