法藍西國際西點

南京首爾風切塊蛋糕課

一，課程簡介

教學內(nèi)容主要包括：

1.巧克力基礎知識講解，巧克力調(diào)溫技巧；

2.巧克力原料，工具模具使用技巧方法；

3.朗姆，咖啡，薄荷，杏仁，椰絲等巧克力餡料調(diào)制技巧；

4.模具類巧克力灌模，填餡，封口等技巧，朗姆巧克力，咖啡巧克力，薄荷巧克力制作等。 

學習時間:

6節(jié)課（3天） / 10款韓潮單品（上午一節(jié)課9:00-12:00 / 下午一節(jié)課1:00-5:00）

適合人群:

1,零基礎入門人群、家庭主婦人群

2,從業(yè)者提升進修人群。

課程目的：

學會這些，您將獨立制作整個首爾風系列，而且還能隨意的更新創(chuàng)作新的口味。

二，學校優(yōu)勢

1，13年專業(yè)烘焙教學經(jīng)驗，30萬+烘焙師培訓基地。

2，專業(yè)新品開發(fā)團隊，帶你與時代同步。

3，課程內(nèi)容拆開學習，完美利用碎片化時間。

4，包學會，學不會免費繼續(xù)學，無任何學雜費。

5，公寓式宿舍，環(huán)境優(yōu)美，統(tǒng)一管理，安全可靠。

三，課程亮點

1；學完后推薦就業(yè)，后創(chuàng)業(yè)

2；手把手零基礎教學，易上手

3；4-8人精品小班制授課，高效省時

4；所有制作的產(chǎn)品均可打包帶回去

5；強大的自主研發(fā)團隊，研制配方

6；教學課件，圖文并茂，細節(jié)明了

四，課程內(nèi)容

本班一共包含10款時尚產(chǎn)品，30多個配方組成。
課程內(nèi)容
產(chǎn)品名稱	1，草莓小確幸 草莓庫利、法式湯種戚風蛋糕、 優(yōu)酸乳奶油。 2，椰香芒果 椰汁奶油夾心、法式湯種戚風蛋糕、 芒果乳酪慕斯、芒果淋面。 3，蜜桃紅茶 水蜜桃?guī)炖麏A心、法式湯種戚風、 川寧伯爵紅茶巧克力奶油。 4，夢龍巧克力 黑巧克力夾心、法式湯種戚風蛋糕、 椰香奶油慕斯、夢龍巧克力淋面。 5，覆盆子巧克力 覆盆子奶油夾心、法式湯種戚風蛋糕 白巧克力奶油慕斯、覆盆子淋面。 6，榛果芝士巧克力 咸芝士夾心、法式湯種戚風蛋糕、 榛子巧克力奶油。 7，抹茶年輪 宇治抹茶戚風蛋糕、秘制紅豆粒 馬斯卡邦特調(diào)奶油。 8，焦糖布蕾 焦糖布蕾夾心、法式湯種戚風蛋糕 焦糖奶油慕斯。 9，阿爾卑斯 法式湯種戚風蛋糕、意式咖啡慕斯、 意式焦糖奶油。 10，熱情百香果 百香果庫利夾心、法式湯種戚風 牛奶巧克力奶油。

五，學員福利

1；包學包會，學不會免費繼續(xù)學

2；課間休息時間，免費練習

3；終身免費享用新品配方及視頻

4；定期舉辦學員技能比賽，鍛煉+額外獎勵

5；全程采用高端食材教學，現(xiàn)做現(xiàn)吃，多的打包

六，增值保障

1；開店創(chuàng)業(yè)免費輔助

2；無限次 100% 推薦就業(yè)

3；定期舉辦老學員返校免費進修

4；遇到問題隨時咨詢老師，免費解答

5；優(yōu)質(zhì)一手資源對接， 無中間商賺差價

6；與學校聯(lián)盟合作創(chuàng)業(yè)，堅強后盾助你輝煌

七，創(chuàng)業(yè)指導

流程

>店面選址及市場評估

>人群定位，產(chǎn)品定位，價格定位

>店面設計及裝修流程

>設備工具及包裝原料采購

>招留人及員工管理

>開業(yè)活動策劃及實施

創(chuàng)課

>定期舉辦創(chuàng)業(yè)講座

>全體新老學員均可參加學習

>邀請行業(yè)資深企業(yè)大咖授課

>邀請法國外教Demo課