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英佳爾餐飲培訓(xùn)中心

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西安日韓壽司培訓(xùn)哪家好

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機(jī)構(gòu)名稱(chēng) 英佳爾餐飲培訓(xùn)中心
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西安日韓壽司培訓(xùn)哪家好

課程詳情

招生對(duì)象

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壽司是日本人*喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物之一,主要材料是用醋調(diào)味過(guò)的冷飯,再加上魚(yú)肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛(ài)



一千八百多年前(即后漢年代),壽司已在中國(guó)流傳,至公元700年壽司開(kāi)始傳入日本。當(dāng)時(shí)是一些商旅,用醋腌制飯團(tuán),再加上海產(chǎn)或肉類(lèi),壓成一小塊,作為沿途的食糧,后來(lái)廣泛地流傳日本,當(dāng)時(shí)的配料更用上各種剌身,并名為“江戶(hù)散鮨”亦稱(chēng)“握鮨”,即是現(xiàn)今*受歡迎的壽司?,F(xiàn)代日本壽司,除“握鮨”外,尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”?!熬眭l”是把飯、青瓜、吞拿魚(yú)、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。

汪 凱:男,陜西商洛人,從業(yè)8年,西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)學(xué)歷;擅長(zhǎng):綠豆酥、糕點(diǎn)、蛋撻、泡芙、壽司等;先后在臺(tái)灣樂(lè)美之、日本小山進(jìn)、北京味多美做過(guò)糕點(diǎn)師,后被日本一家餐飲公司聘請(qǐng)過(guò)去作為技術(shù)顧問(wèn)達(dá)兩年,也因此學(xué)的精湛的日韓壽司技術(shù)。本人好學(xué)愛(ài)鉆,儲(chǔ)存的糕點(diǎn)書(shū)籍約上千余本,制作的蛋糕、面包、酥餅充滿(mǎn)想象力和創(chuàng)造力。

壽司
創(chuàng)業(yè)班

培訓(xùn)
內(nèi)容

里卷壽司系列:肉松太卷壽司、田園水果卷壽司、櫻花太卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子色拉卷壽司、火腿生菜卷壽司、醬燒鰻魚(yú)卷壽司、日式泡菜卷壽司、雙色魚(yú)籽大根卷壽司、蟹棒火腿卷壽司
軍艦壽司系列:三文魚(yú)軍艦壽司、吞拿魚(yú)軍艦壽司、鰻魚(yú)軍艦壽司、蟹肉色拉軍艦壽司、飛魚(yú)籽軍艦壽司、田園培根軍艦壽司、香松色拉軍艦壽司、甜蝦奶酪軍艦壽司、鯖魚(yú)青瓜軍艦壽司、明太子沙律軍艦壽司、金槍魚(yú)沙律軍艦壽司、味付螺肉軍艦壽司
日式手卷系列:鰻魚(yú)青瓜手卷、三文魚(yú)手卷、甜蝦沙律手卷、培根大根手卷、炙燒吞拿魚(yú)手卷、蟹肉沙律手卷、加州蟹仔手卷、鐵火手卷
京都細(xì)卷壽司:奶酪熱狗卷、新香細(xì)卷、芋子燒細(xì)卷、四喜細(xì)卷、鰻魚(yú)細(xì)卷、鐵火細(xì)卷、櫻花細(xì)卷、加州蟹子細(xì)卷、三文魚(yú)細(xì)卷
稻荷壽司系列:一口稻荷壽司、鮪魚(yú)稻荷壽司、香松稻荷壽司、培根稻荷壽司、稻荷船形壽司、味付稻荷壽司、玉米稻荷壽司、厚燒稻荷壽司

培訓(xùn)
時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右,視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)
費(fèi)用

1980 元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

壽司
精品班

培訓(xùn)
內(nèi)容

里卷壽司系列:肉松太卷壽司、田園水果卷壽司、櫻花太卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子色拉卷壽司、火腿生菜卷壽司、醬燒鰻魚(yú)卷壽司、日式泡菜卷壽司、雙色魚(yú)籽大根卷壽司、蟹棒火腿卷壽司
軍艦壽司系列:三文魚(yú)軍艦壽司、吞拿魚(yú)軍艦壽司、鰻魚(yú)軍艦壽司、蟹肉色拉軍艦壽司、飛魚(yú)籽軍艦壽司、田園培根軍艦壽司、香松色拉軍艦壽司、甜蝦奶酪軍艦壽司、鯖魚(yú)青瓜軍艦壽司、明太子沙律軍艦壽司、金槍魚(yú)沙律軍艦壽司、味付螺肉軍艦壽司
日式手卷系列:鰻魚(yú)青瓜手卷、三文魚(yú)手卷、甜蝦沙律手卷、培根大根手卷、炙燒吞拿魚(yú)手卷、蟹肉沙律手卷、加州蟹仔手卷、鐵火手卷
京都細(xì)卷壽司:奶酪熱狗卷、新香細(xì)卷、芋子燒細(xì)卷、四喜細(xì)卷、鰻魚(yú)細(xì)卷、鐵火細(xì)卷、櫻花細(xì)卷、加州蟹子細(xì)卷、三文魚(yú)細(xì)卷
稻荷壽司系列:一口稻荷壽司、鮪魚(yú)稻荷壽司、香松稻荷壽司、培根稻荷壽司、稻荷船形壽司、味付稻荷壽司、玉米稻荷壽司、厚燒稻荷壽司
箱型創(chuàng)意壽司系列(日韓新品,鎮(zhèn)店特色)三文魚(yú)箱型壽司、培根奶酪箱型壽司、芝麻鰻魚(yú)箱型壽司、天婦羅蝦箱型壽司、八爪魚(yú)箱型壽司、蟹子沙律箱型壽司、香芒果味箱型壽司
美式創(chuàng)意卷系列(歐美新款,開(kāi)店必備)火焰奶酪卷、芒果多多卷、坦克創(chuàng)意卷、絕代雙嬌卷、牛肉火焰奶酪卷、火焰熏鴨加州卷、招牌炸蝦壽司卷、火焰三文魚(yú)反卷、香芒公主卷、黑暗騎士卷、奶酪鮪魚(yú)卷
日式炸物(精致美味,品味休閑)天婦羅炸蝦、藍(lán)帶奶酪豬排、野菜天婦羅、干酪炒洋蔥薯?xiàng)l
日式泡菜系列:日式泡菜、日式青瓜、日式蘿卜

培訓(xùn)
時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般7天左右,視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)
費(fèi)用

3680 元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

★★★★★★★★★★★★點(diǎn)此報(bào)名:即刻獲贈(zèng)3000至10000元扶持基金★★★★★★★★★★★★

1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3.根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.壽司店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.壽司的設(shè)備器具配置。

選擇店址主要是考慮下面幾個(gè)地方:
1、客流量大且消費(fèi)層較高的購(gòu)物中心或商業(yè)步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方;
3、較成熟的社區(qū)附近
這幾個(gè)地方又以購(gòu)物中心和商業(yè)步行街為*佳位置,因?yàn)閴鬯镜甑闹饕M(fèi)人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
選好店址基本上決定著投資的成敗,例如天河城六樓“友和壽司”,曾經(jīng)創(chuàng)下單天營(yíng)業(yè)額3萬(wàn)元的紀(jì)錄“友和”在價(jià)格、出品、服務(wù)、裝修上都和其它同行大同小異,為什么能創(chuàng)下如此高的營(yíng)業(yè)額?所占的優(yōu)勢(shì)是什么?它的優(yōu)勢(shì)就在于店址選得好。



關(guān)于學(xué)校

英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心,坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道,俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。在長(zhǎng)沙、上海、西安設(shè)有分部,總部和分部均設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)首家專(zhuān)業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè),成立至今已滿(mǎn)10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究,目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。公司現(xiàn)擁有國(guó)家級(jí)名廚5名、特級(jí)廚師15名、高級(jí)技師20名、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺(tái)籍培訓(xùn)師1名、韓籍培訓(xùn)師1名、美國(guó)籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名,直營(yíng)店員工500多名,個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn);國(guó)內(nèi)老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有...

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