合肥面包培訓(xùn)

米瀾西點蛋糕調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校（面包課程表）

36天

內(nèi)容

上     午（9:00-12:00）

下     午（13:00-17:00）

1

烘焙理論課程

2

面包理論&打面、面包成型

3

打面、面包成型

4

打面、面包成型

5

打面、面包成型

6

打面、面包成型

7

打面、面包成型

8

（港式菠蘿包、培根芝士包、肉松包、奶黃墨西哥包、金三角、玉米四寶）制作演示示范

9

（港式菠蘿包、培根芝士包、肉松包、奶黃墨西哥包、金三角、玉米四寶）實際操作

10

（牛奶哈斯、花式烤腸、法式布丁、陽光早晨、毛毛蟲、韓式披薩）制作演示示范

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（牛奶哈斯、花式烤腸、法式布丁、陽光早晨、毛毛蟲、韓式披薩）實際操作

12

（花式調(diào)理、漢堡包、手卷、美式熱狗、金玉滿堂、香芋富士山）制作演示示范

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（花式調(diào)理、漢堡包、手卷、美式熱狗、金玉滿堂、香芋富士山）實際操作

14

（臺式菠蘿包、臺式菠蘿布丁、肉松菠蘿、日式南瓜包、羅宋包）制作演示示范

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（臺式菠蘿包、臺式菠蘿布丁、肉松菠蘿、日式南瓜包、羅宋包）實際操作

16

（白面包、牛角包、紅豆吐司、椰子吐司、藍(lán)莓吐司、紫薯吐司）制作演示示范

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（白面包、牛角包、紅豆吐司、椰子吐司、藍(lán)莓吐司、紫薯吐司）實際操作

18

（排包、白方包、三文治、提子方包、全麥方包、雜糧方包、南瓜方包、咯咯香）制作演示示范

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（排包、白方包、三文治、提子方包、全麥方包、雜糧方包、南瓜方包、咯咯香）實際操作

20

（黃金餐包、椰汁餐包、芝士餐包、沙拉餐包、小可愛、甜甜圈、北歐傳奇）制作演示示范

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（黃金餐包、椰汁餐包、芝士餐包、沙拉餐包、小可愛、甜甜圈、北歐傳奇）實際操作

22

（黑麥核桃、卡門、雜糧香芋肉松、雜糧面包、伯爵紅茶、鄉(xiāng)村核桃）制作演示示范

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（黑麥核桃、卡門、雜糧香芋肉松、雜糧面包、伯爵紅茶、鄉(xiāng)村核桃）實際操作

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26

（馬芬蛋糕、豆腐蛋糕、黃金寶貝、虎皮蛋糕、奶牛蛋糕）制作演示示范

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（馬芬蛋糕、豆腐蛋糕、黃金寶貝、虎皮蛋糕、奶牛蛋糕）實際操作

28

（泡芙、綠茶糕、杏仁棒、蔓越莓曲奇、巧克力杏仁、超級燕麥）制作演示示范&實際操作

29

（肉松餅、乳香曲奇瓜瓜脆、白雪公主、夫人鏡、老婆餅、蛋撻）制作演示示范&實際操作

30

開酥；丹麥調(diào)理、丹麥熱狗、丹麥牛角、手撒包