臺州重慶小面培訓(xùn)班

學(xué)習(xí)重慶小面有哪些優(yōu)勢

兩種運營模式:重慶小面有兩種運營模式，線上和線下。線上運營是因為品牌和很多線上訂餐平臺建立了長期合作關(guān)系，消費者可以直接在平臺上訂餐，這樣方便了大部分食客，至少不用到店消費，而線下運營更受歡迎。消費者到店可以直接點餐，店家也支持打包帶走。

重慶小面的前景

重慶小面打開市場，隨著《舌尖上的中國》、《嘿！小面》等記錄片的播出，重慶小面名聲大噪，各地的觀眾開始了解到這獨具特色的重慶小吃，小面就是從這時候開始瘋狂增長。而知名的主持人孟非在隨后也開了一家主打重慶小面的餐館，有了媒體和明星的效應(yīng)，小面再一次被廣為人知，口碑好知名度高。

什么是重慶小面

重慶面，重慶四大特色之一，屬于重慶面食范疇。是一種起源于重慶的特色傳統(tǒng)小吃，屬于重慶小吃。重慶小面是重慶**簡單的一種面食。重慶小面是指麻辣素面，分為湯面和掛面兩種，麻辣型。重慶面還包括重慶面和肉末面，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。

怎么制作重慶小面

食材準備：高筋面粉500克，食用堿5克，芝麻醬1小勺，花生醬1小勺，榨菜9克，油辣子16克，鹽1克，雞精1克，味精1克，生姜水6克，大蒜水6克，牙菜15克，蔥花，花椒油2克，芝麻油1克，油辣子20克，生抽15克，小面醬5克，紅油16克，綠菜葉少許