昆明食尚香特色小吃培訓(xùn)
優(yōu)秀師資 豐富經(jīng)驗(yàn)
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2021-09-28
昆明小吃培訓(xùn)小編在這里為您推薦的是昆明食尚香,昆明食尚香教育是知名品牌,專業(yè)老師執(zhí)教、深受廣大學(xué)員所歡迎。下面是小編整理的一些資料,僅供參考。
現(xiàn)在社會,跟著科技日新月異的發(fā)展,交通也越發(fā)的便當(dāng),人員的流通性也很高,地域的不同以及地域限制已經(jīng)不復(fù)存在,小吃也走出了當(dāng)?shù)氐木窒蓿瑥亩呦蛄巳珖鞯?。在杭州,一樣可以吃到正宗的北京烤鴨,同樣,在東北地區(qū),云南米線一樣十分的遍及。小吃的遍及,讓更多的人可以品嘗到來自全國各地的美食,也讓小吃職業(yè)敏捷發(fā)展壯大起來。小吃經(jīng)過了很多年的努力奮斗已經(jīng)發(fā)展壯大,逐漸成為創(chuàng)業(yè)者的新式出資項(xiàng)目,很受創(chuàng)業(yè)者的喜愛,現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者聽到小吃兩個(gè)字都會兩眼放光。如果出資一個(gè)小吃項(xiàng)目只需要很少的出資金額,就可以在半年內(nèi)掙回悉數(shù)的出資本錢,純利潤可以達(dá)到150%以上,那就說明這是一個(gè)很掙錢的小吃項(xiàng)目,很值得考慮。
學(xué)習(xí)常用鮮汁大包、上海生煎包、南翔小籠 花卷、無鉛油條、拌面系列、水餃混沌、高湯面、饅頭、燒麥、麻球 啥湯、豆腐腦、茶葉蛋、胡辣湯 南瓜粥、現(xiàn)磨豆?jié){、皮蛋瘦肉粥等。
特色燒烤小吃從配料學(xué)起,傳授核心全套技術(shù)配方及燒烤系列、生蠔扇貝、萬州烤魚、龍蝦系列、香辣花甲、西安烤面筋、鐵板魷魚、韓式鐵板燒、秘制烤豬蹄、特色烤羊腿、瘋狂烤翅、烤腦花等。
休閑飲品傳授果汁技術(shù)配方資料、奶昔技術(shù)配方資料、刨冰技術(shù)配方資料、沙冰的技術(shù)配方資料、布丁的技術(shù)配方資料、各種口味奶茶配方資料等,夏日冰飲、冰淇淋、章魚小丸子、關(guān)東煮 、滿記甜品等。
核心技術(shù)傳授:中藥材技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料,涼拌鹵菜配方資料、鹵菜調(diào)料包技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、多種口味鹵菜技術(shù)配方資料及紅油涼拌菜、北京烤鴨、手撕鴨、鹽水鴨、 口水雞等。
特色地方小吃從配方學(xué)起,傳授麻辣料技術(shù)配方資料、酸辣醋技術(shù)配方資料、高湯配方資料、各種湯配方資料、多種口味燒法配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方及經(jīng)典鴨血粉絲等各種有名小吃。
特色飯類小吃掌握雞肉腌制技術(shù)配方資料、雞肉醬料技術(shù)配方資料,香料技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方,骨湯技術(shù)配方資料、滋補(bǔ)藥材技術(shù)配方資料,香料包技術(shù)配方資料等。
學(xué)燒餅從拌和面學(xué)起,掌握技術(shù)資料及燒餅油配比資料、餡料配方技術(shù)資料、烤制技術(shù)配方資料、傳授核心全套技術(shù)配方等。
金牌廚師必須的小炒基礎(chǔ):刀工,翻鍋技術(shù),生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候掌握等,以及食材處理青菜處理,家禽處理、水產(chǎn)品處理。干貨水發(fā)。餡料制作,肉料腌制等。
蛋糕西點(diǎn)教你學(xué)習(xí)整體蛋糕系列 、歐式蛋糕系列 、面包系列 、月餅綠豆糕系列 、宮廷桃酥王 、美味曲奇系列 、蛋撻泡芙 、芝士慕斯系列等。
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢
食尚香的廚師聘請的均為國家一線廚師,有多年資深教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和自身技術(shù)過硬的廚師
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破小吃產(chǎn)品的多項(xiàng)限制實(shí)現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
公司擁有400余人,涵蓋技術(shù)、客服、運(yùn)營、廚師各類專業(yè)技術(shù)工程師
售后團(tuán)隊(duì)由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運(yùn)營運(yùn)營等多個(gè)崗位組成
公司培訓(xùn)項(xiàng)目涵蓋早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品,凡是能叫的上名字的小吃,均可教學(xué)
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
早餐包子鋪
包子的由面粉、水按比例調(diào)和,然后在上各種餡制而成。由于口感好、方便實(shí)惠而深受我們喜歡。幾元的本錢能夠賣幾十元,一個(gè)二三十平米的小店一天**收入五六百元,一般情況下賣七八百元也是常有的情況,如果忙一點(diǎn)收入上千也是很正常的事,除掉各項(xiàng)本錢開支,純利潤能夠剩下50%左右,所以開一個(gè)包子早餐店也是非常掙錢的,許多月入上萬的包子早餐店都是從學(xué)習(xí)制作包子開端的。
公司資質(zhì)
公司是中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊(duì)會員之一
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)
公司成立于2004年,經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
選址處的客流要會集
做餐飲生意,特別是小吃店,成功者的經(jīng)歷是:挑選有客源潛力的地段。小吃店的店址可以考慮三個(gè)方面,一是街面房,至少也應(yīng)是巷弄口;二是寫字樓較會集的當(dāng)?shù)?;三是居民住所較會集的當(dāng)?shù)?。?dāng)然,三者都會集的當(dāng)?shù)馗谩?
親切的服務(wù)
大多數(shù)小吃店的業(yè)主過去都是外行人,且多數(shù)是坐辦公桌的上班族,因此當(dāng)決定做生意時(shí),一定要努力調(diào)整自己的心態(tài),做到以客為尊,盡量滿意客戶的需求,這樣有了人緣才干有財(cái)路。
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