課程簡(jiǎn)介：鹵肉卷培訓(xùn)一、江味源鹵肉卷培訓(xùn)介紹：相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一唐姓大戶(hù)人家新娶進(jìn)門(mén)一兒媳婦，回門(mén)次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來(lái)麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。婆婆要求：“十兄弟家里的嬸嬸及其子女都能?chē)L到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：龍門(mén)花甲培訓(xùn)一、江味源龍門(mén)花甲培訓(xùn)介紹龍門(mén)花甲采用泗洲龍門(mén)餐飲秘制醬料精心烹制而成，融入傳統(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)花甲烹制食譜，**眾長(zhǎng)，成為泗洲龍門(mén)餐飲招牌風(fēng)味系列。經(jīng)典菜品有龍門(mén)花甲、龍門(mén)蟶子、龍門(mén)蟹腳、龍門(mén)香辣蟹、龍門(mén)皮皮蝦等。二、江味源龍門(mén)花甲培訓(xùn)內(nèi)容：1、龍門(mén)花甲的系統(tǒng)講述；2、龍門(mén)花甲原料的選購(gòu)；3、龍門(mén)花甲食材的預(yù)加工；4、龍門(mén)花甲加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、龍門(mén)花甲加工的工藝步驟；6、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：海鮮大咖培訓(xùn)一、江味源海鮮大咖培訓(xùn)介紹雞鎖骨俗稱(chēng)雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經(jīng)過(guò)改刀、腌制、油炸過(guò)后的雞鎖骨**為美味，色澤金黃，外酥里嫩，非?？煽冢m合大眾人群，油海鮮大咖是中國(guó)南方地區(qū)一種普遍的小吃。二、江味源海鮮大咖培訓(xùn)內(nèi)容：1、海鮮大咖的系統(tǒng)講述；2、海鮮大咖原料的選購(gòu)；3、海鮮大咖食材的預(yù)加工；4、海鮮大咖加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、海鮮大咖加工的工藝步驟；6、海鮮大咖經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；7、系...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：羊肉湯培訓(xùn)班一、 江味源羊肉湯培訓(xùn)背景介紹羊肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶(hù)曉的名小吃，其選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，久經(jīng)熬制而成。羊肉湯湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無(wú)窮，其具有營(yíng)養(yǎng)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效，令人百吃不厭。主輔料均取材當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無(wú)窮，具有營(yíng)養(yǎng)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效。二、羊肉湯培訓(xùn)內(nèi)容1...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：桂林米粉培訓(xùn)一、江味源桂林米粉培訓(xùn)市場(chǎng)背景：桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作****講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：搖滾雞培訓(xùn)一、搖滾雞介紹：搖滾雞的項(xiàng)目是市面**火爆的項(xiàng)目之一、經(jīng)過(guò)腌制、在經(jīng)過(guò)碳火烤制而成的口感是外焦里嫩、皮脆肉香的味道讓食客們食而不忘。 江味源餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資深厚、教學(xué)有著十幾年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、讓每位學(xué)員都能快速、便捷、容易掌控每個(gè)項(xiàng)目的整個(gè)流程。二、江味源搖滾雞培訓(xùn)市場(chǎng)盈利分析：搖滾雞店一般開(kāi)在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份8塊錢(qián)左右，每天可賣(mài)120份...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：柳州螺螄粉培訓(xùn)一、江味源柳州螺螄粉培訓(xùn)介紹：80年代初期，新生事物“螺螄粉”開(kāi)始流行后，不少業(yè)者涉足這一領(lǐng)域，但由于當(dāng)時(shí)正處于創(chuàng)新起步階段，各家制作方法暫時(shí)都沒(méi)有一個(gè)行業(yè)認(rèn)同的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，尤其反映在螺螄粉的精華重頭部分——用湯部分。之前談及煮螺，骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且結(jié)合其主體米粉和螺螄兩者的固有特點(diǎn)傳授品種。二、江味源柳州螺螄粉培訓(xùn)課程內(nèi)容1....[詳情]

課程簡(jiǎn)介：骨頭飯培訓(xùn)一、江味源骨頭飯培訓(xùn)介紹：排骨飯，日本動(dòng)漫《龍珠》中的角色。他是西界王轄區(qū)內(nèi)上有史以來(lái)強(qiáng)的高手，死后已經(jīng)在大界王星上住了很久，是一個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的戰(zhàn)士。當(dāng)初悟空死后參加地府一屆武道大會(huì)上，他是悟空大的對(duì)手。兩人打得不相上下，但是悟空**后用計(jì)戰(zhàn)勝了他，結(jié)果卻是平手。在劇場(chǎng)版《復(fù)活！悟空與貝吉塔超融合》里，排骨飯?jiān)俅蔚菆?chǎng)，與邪念波交戰(zhàn)以爭(zhēng)取悟空和貝吉塔融合的時(shí)間。二、江味源骨頭飯培訓(xùn)課程內(nèi)容秘...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：陜西涼皮培訓(xùn)一、江味源陜西涼皮培訓(xùn)介紹：皮歷史久遠(yuǎn)，傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶(hù)縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。傳授品種。二、陜西涼皮培訓(xùn)課程內(nèi)容一步，紅油制作：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制紅油...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石鍋拌飯培訓(xùn)一、江味源石鍋拌飯培訓(xùn)介紹：“石鍋拌飯”又稱(chēng)“韓國(guó)拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國(guó)以及中國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國(guó)全州，后來(lái)演變?yōu)轫n國(guó)的代表性食物。韓國(guó)全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細(xì)嚼慢咽的人可安心享用...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：砂鍋系列培訓(xùn)一、江味源砂鍋粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容砂鍋粉(砂鍋米粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。常見(jiàn)的有:火腿砂鍋粉、排骨砂鍋粉、蹄花砂鍋粉、肥腸砂鍋粉、腦花砂鍋粉、燉雞砂鍋粉等品種。二、江味源美砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容：江味源砂鍋粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間；1、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，1-3天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。2、江味源美味牛雜湯培訓(xùn)教學(xué)安排:三、江味源砂鍋粉培訓(xùn)實(shí)際操作：1...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：奶茶培訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容階段課程學(xué)習(xí)內(nèi)容階段目標(biāo)在線答疑一階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段奶茶培訓(xùn)的配料處理、時(shí)間溫度控制學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：2018形象設(shè)計(jì)精品班千葉藤美妝藝術(shù)學(xué)院，隸屬于香港千葉藤教育集團(tuán)，在上世紀(jì)80年代，中國(guó)美妝行業(yè)剛剛起步，千葉藤學(xué)院既已拉開(kāi)了美妝教育的序幕，填補(bǔ)了中國(guó)美妝的空白。30多年來(lái)，培養(yǎng)了數(shù)名美業(yè)精英，全方位、多角度地打造中國(guó)美妝一流品牌學(xué)院，成為行業(yè)的“常青藤”。近10年，學(xué)院承接世界級(jí)、國(guó)家級(jí)和省、市級(jí)的活動(dòng)、賽事近千場(chǎng)，如：北京國(guó)際電影節(jié)開(kāi)幕式、新絲路中國(guó)模特大賽、CCTV《天籟之音》、CCTV...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：蘇州2018形象設(shè)計(jì)尖端全能班千葉藤美妝藝術(shù)學(xué)院，隸屬于香港千葉藤教育集團(tuán)，在上世紀(jì)80年代，中國(guó)美妝行業(yè)剛剛起步，千葉藤學(xué)院既已拉開(kāi)了美妝教育的序幕，填補(bǔ)了中國(guó)美妝的空白。30多年來(lái)，培養(yǎng)了數(shù)名美業(yè)精英，全方位、多角度地打造中國(guó)美妝一流品牌學(xué)院，成為行業(yè)的“常青藤”。近10年，學(xué)院承接世界級(jí)、國(guó)家級(jí)和省、市級(jí)的活動(dòng)、賽事近千場(chǎng)，如：北京國(guó)際電影節(jié)開(kāi)幕式、新絲路中國(guó)模特大賽、CCTV《天籟之音》、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：蘇州2018形象設(shè)計(jì)班千葉藤美妝藝術(shù)學(xué)院，隸屬于香港千葉藤教育集團(tuán)，在上世紀(jì)80年代，中國(guó)美妝行業(yè)剛剛起步，千葉藤學(xué)院既已拉開(kāi)了美妝教育的序幕，填補(bǔ)了中國(guó)美妝的空白。30多年來(lái)，培養(yǎng)了數(shù)名美業(yè)精英，全方位、多角度地打造中國(guó)美妝一流品牌學(xué)院，成為行業(yè)的“常青藤”。近10年，學(xué)院承接世界級(jí)、國(guó)家級(jí)和省、市級(jí)的活動(dòng)、賽事近千場(chǎng)，如：北京國(guó)際電影節(jié)開(kāi)幕式、新絲路中國(guó)模特大賽、CCTV《天籟之音》、CCTV...[詳情]