課程簡(jiǎn)介：一、重慶小面技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、重慶小面實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹：重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類(lèi)型，麻辣味型。雖然價(jià)格低廉，但用料考究。小面制作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，調(diào)料香氣撲鼻，味道濃厚。四川面條有“一樣面...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、食為先螺螄粉技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，柳州螺螄粉原材料進(jìn)貨渠道，柳州螺螄粉開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。二、食為先螺螄粉實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹：廣西柳州特色的小吃--柳州螺螄粉，聞名遐邇，在中國(guó)無(wú)人不曉。讓人一吃難忘，又久吃不厭。食為先的螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽的特色風(fēng)味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、火焰醉鵝技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹：傳授火焰醉鵝項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、火焰醉鵝實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹：鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。食為先的火焰醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來(lái)又有鵝肉本身的緊實(shí)。鵝肉是類(lèi)似干鍋的做法。已...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、快餐小炒技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，快餐小炒調(diào)料采購(gòu)渠道，快餐小炒開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、快餐小炒實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹：快餐是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論你是工人、白領(lǐng)、學(xué)生，絕對(duì)都吃過(guò)快餐，不僅吃過(guò)，而且經(jīng)常吃。我想如果沒(méi)有快餐，那么你的世界將一片混亂，你會(huì)因?yàn)闆](méi)有時(shí)間做飯，導(dǎo)致工作和學(xué)習(xí)的混亂，不堪設(shè)想。中國(guó)人喜歡吃熱菜，傳統(tǒng)的大盤(pán)的快餐，因?yàn)楸匦Ч睿页闯鰜?lái)味道一...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：1、一次性收費(fèi)，手把手教學(xué)，包學(xué)包會(huì)，教會(huì)為止，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)！2、免費(fèi)提供開(kāi)店原材料渠道、操作設(shè)備渠道、進(jìn)貨渠道！      廚房是一個(gè)充滿(mǎn)想像的地方，一道道菜肴被端出來(lái)時(shí)，常常讓人以為里面似乎住著一個(gè)魔法師。炒菜是一大學(xué)問(wèn)，做廚師更是一大學(xué)問(wèn)，或有更多人以此技術(shù)成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，從此過(guò)上富有生活。中國(guó)烹飪文化是中華民族的重要組成部分，中...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、柴火雞實(shí)訓(xùn)介紹：傳授柴火雞項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、柴火雞實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹：柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點(diǎn)，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡(jiǎn)易，貼近大自然，味道香辣為特點(diǎn)。為了不污染環(huán)境，停止使用柴薪作為燃料，但又能享受美食，在深圳、福州等地相繼出現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)的土灶，并且使用碳火作為燃料?，F(xiàn)在大部分的柴火雞店都是使用...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、石鍋魚(yú)技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，石鍋魚(yú)調(diào)料采購(gòu)渠道，石鍋魚(yú)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、石鍋魚(yú)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹：說(shuō)起石鍋魚(yú)，那可是讓大名鼎鼎的詩(shī)仙李白和大文豪蘇軾都傾倒不已的啊。當(dāng)年李白泛舟江上，吃的就是石鍋魚(yú)。蘇軾寫(xiě)《赤壁賦》中寫(xiě)的“杯盤(pán)狼藉”，恐怕也只有吃了石鍋魚(yú)的美味，才會(huì)如此不顧體態(tài)，大吃大喝吧。隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，石鍋魚(yú)踏入二十一世紀(jì)，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人會(huì)選擇...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、奉化牛肉面技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹： 傳授奉化牛肉面項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、奉化牛肉面實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹： 奉化牛肉面至今已擁有悠久的歷史。相傳清末年間，在奉化溪口有位殺牛賣(mài)肉為生的屠夫（姓名已不可考），將剩下的牛雜牛骨帶回家，先將其洗凈，然后加入香料，中火長(zhǎng)時(shí)間熬煮，**后加入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番薯粉絲。起鍋時(shí)香氣撲鼻，鮮美可口。 正宗的牛...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、淮南牛肉湯技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹： 傳授淮南牛肉湯項(xiàng)目全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、淮南牛肉湯實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹： 清乾隆年間，翰林大學(xué)士、淮南人張政深研百草，擅長(zhǎng)美食，曾任宮廷御膳高官。告老還鄉(xiāng)后，將清宮秘方流傳后人。因此，淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。 淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、沙縣特色小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹：傳授沙縣特色小吃全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，沙縣特色小吃調(diào)料采購(gòu)渠道，沙縣特色小吃開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、沙縣特色小吃實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹：沙縣特色小吃是現(xiàn)代比較流行的一種小吃，沙縣特色小吃品種齊全，可供選擇比較多，就會(huì)有不同的人群前來(lái)消費(fèi)，有的人喜歡吃餃子，有的人喜歡吃云吞，有的人喜歡吃餛飩，還有的人喜歡吃湯粉或是炒面炒粉之類(lèi)的，這些都是屬于沙縣特色小吃的品種，在沙縣特色小...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、重慶酸辣粉技術(shù)實(shí)訓(xùn)介紹： 傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，酸辣粉原材料進(jìn)貨渠道，酸辣粉開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、重慶酸辣粉實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目介紹： 重慶酸辣粉這個(gè)項(xiàng)目為什么越來(lái)越火爆？它打造了中國(guó)小吃的典范，符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費(fèi)潮流和趨勢(shì)，在“吃”已經(jīng)形成了固有文化的今天，這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口，讓人難忘。冬季吃暖身，夏季吃開(kāi)胃。享有“天下一粉”之美譽(yù)，一...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：五谷漁粉項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢(qián)五谷漁粉：是時(shí)下非?；鸨囊豢铕B(yǎng)生美食，其受眾范圍廣泛，以其獨(dú)特的味道走進(jìn)了許多食客的心中，其獨(dú)特的養(yǎng)生食療功效更讓人對(duì)這碗獨(dú)特的雜糧漁粉愛(ài)不釋手。魚(yú)粉中的湯是采用活魚(yú)熬制的鮮魚(yú)湯，其富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝起來(lái)對(duì)人們的身體有益，能讓食客的味蕾驚艷，吃過(guò)之后都是戀戀不忘。食為先將天然營(yíng)養(yǎng)的五谷經(jīng)過(guò)研究后做成勁道的五谷粉條，與新鮮魚(yú)肉、魚(yú)湯組合成雜糧漁粉。魚(yú)骨經(jīng)過(guò)老火熬制...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：砂鍋土豆粉項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆  開(kāi)店賺錢(qián)砂鍋土豆粉：砂鍋土豆粉是近年來(lái)一直被大眾喜歡的小吃項(xiàng)目。做好砂鍋土豆粉，機(jī)制鮮粉條是重要的一環(huán)。鮮粉條由于其具有土豆的特殊鮮香味道，更能吸引食客。鮮土豆粉的營(yíng)養(yǎng)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的干制粉條。砂鍋土豆粉的口味有麻辣，三鮮等多種口味，在配菜上可以選用鵪鶉蛋、肉丁、豆腐皮、油菜、火腿、肉丸、金針菇、香菇等。吃的**過(guò)癮的當(dāng)然是麻辣口味的土豆粉，滑滑...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：木桶魚(yú)項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆  開(kāi)店賺錢(qián)木桶魚(yú)：如今，舌尖上的木桶魚(yú)在餐飲市場(chǎng)中如雨后春筍般遍地開(kāi)花，在成都這篇沃土的滋潤(rùn)下迅速發(fā)展，木桶魚(yú)是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚(yú)、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成。選用肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的生態(tài)魚(yú)，石頭中含有人體所需的豐富礦物質(zhì)，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風(fēng)、散寒、通氣止痛的療...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：肉蟹煲項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)內(nèi)容項(xiàng)目火爆 開(kāi)店賺錢(qián)肉蟹煲：精選上等活河蟹，搭配新鮮鮮蝦、鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，利用宮廷秘制配方烹制而成。細(xì)嫩的蟹肉、酥軟的牛蛙、可口的鮮蝦、醉人的鳳爪，再加上香濃的湯汁，吃一口在嘴中，香一時(shí)在胃里，鮮一世在心里。由于營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，受人喜愛(ài)，故名發(fā)財(cái)煲，就像人們喜歡發(fā)財(cái)一樣，都鐘愛(ài)著美味煲。肉蟹煲項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)迎合市場(chǎng) 大眾口味本套肉蟹煲課程您學(xué)...[詳情]