泓萱美廚學院 匠心制作
蛋糕 烘焙 西點 甜品
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課程介紹
如何練習西點制作
(1)西點制作，只有通過反復練習西點制作，才能熟練掌握，這點相信每個人都知道，就不用細說了。有的人十天半個月不做一個品種，想快速提高自己的烘焙水平，怎么可能呢?
(2)通過練習,要知道怎么找到自己的不足之處，改正后才能不斷進步。建議把遇到的問題全部用筆記下來。即使烘焙大師也難免有失誤的時候，他們成為烘焙大師也是這么走過來的。
(3)練習的品種不限于學校教的品種，還可以是你自己從其他途徑找到的配方(最好是找烘焙大師的經(jīng)典配方，不要隨便找些配方，制作時出了問題不好查找原因，因為你搞不清楚是配方本身問題還是自己操作的問題)，或者你自己改的配方，這樣,不僅你的操作會越來越熟練，而且你對原料、配方、設備的知識也會越來越豐富，慢慢成高手了，可以自己寫配方、設計創(chuàng)作西點。
為什么要學習西點
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1
平均薪資高
西點平均薪資6000元，工作經(jīng)驗越豐富，工資越高。
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2
空缺職位多
人才缺口激增，一天內(nèi)空缺崗位達4000+，增幅25%。
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3
行業(yè)分布廣
西點占餐飲行業(yè)25%，男女老幼皆宜，市場前景廣。
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4
就業(yè)崗位多
甜點師烘焙師、裱花師、蛋糕西點師、翻糖工藝師。
學蛋糕，會提升審美，藝術來源于生活，又高于生活。混跡在烘焙圈久了，我將每一克原材料都當成藝術的靈魂創(chuàng)造者，我喜歡做蛋糕，它就像一門細水藝術，說它細是因為只有心細的人才會選擇做蛋糕，說它像水是因為它如水一樣多變，每一次變化都是獨一無二的，水積多匯成一片一望無際的大海，讓人難以捉摸。
有很多朋友剛接觸蛋糕的時候，它們覺得做蛋糕有什么用呢？要不要學？其實很多事情不是想就能感知的，要嘗試才能品味其中的酸甜苦辣。
泓萱課程
咖啡飲品課程
學習內(nèi)容：咖啡基礎知識：虹吸式咖啡壺的操作、單品咖啡基礎，意式咖啡萃取、奶泡制作技巧
意式咖啡拉花入門，咖啡雕花入門，簡單的意式咖啡制作（拿鐵，卡布奇諾，摩卡等）
茶飲
茶的基礎知識，傳統(tǒng)茶類（紅茶，綠茶，青茶，白茶，黃茶，黑茶）花草茶（菊花茶，玫瑰花茶，茉莉花茶等）
經(jīng)典保健茶：桂圓紅棗茶，新鮮水果茶，冰糖雪梨，蜂蜜柚子茶，紅棗生姜茶，蜂蜜木瓜茶
流行茶飲：紅柚冰果茶，芭樂冰果茶，柚香茉莉冰果茶，蜜桃烏龍水果茶，水果青茶，冰搖爆檸四季春，冰果卡曼橘，九珍烏龍奶蓋茶，芭樂火龍奶蓋茶，桂花烏龍奶蓋茶，草莓芝士奶蓋茶
韓式裱花自然花系班
1花卉制作： 芍藥 (開放式、閉合式）、樹葉，裱花嘴的使用以及角度的變化。 2.花卉制作： 奧斯丁玫瑰、康乃馨、棉花，裱花嘴的使用以及角度的變化 3花卉制作：玫瑰花，、臘梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的變化。 4花卉制作： 牡丹花、毛茛，五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的變化，整體蛋糕組裝以及小技巧。 5花卉制作：菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的變化。 6.. 韓式奶油霜和韓式米糕的制作（奶油霜配方為獨家研制，口感細膩柔） 7. 仙人球、槳果、寒丁子、蕨類等、裱花嘴的使用以及角度的變化。
怎樣做一個西點師？
烘焙行業(yè)就業(yè)前景怎么樣？
現(xiàn)在烘焙的就業(yè)前景很好，現(xiàn)在烘焙人才比較稀缺，未來前景非常好。三百六十行，行行出狀元，只要學的好其他都不用擔心?，F(xiàn)在西點烘焙的工作很好找，而且薪資待遇也比較高。但是前提是能有個好技術，這個就是需要你能有個好的院校能夠?qū)W習技術。
煙臺泓萱美廚學院
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學校介紹
2017年初創(chuàng)辦煙臺泓萱美廚，并與2018年成立泓萱美廚學院，泓萱美廚學院是一家從事翻糖蛋糕工藝培訓，法式甜品，韓式裱花、面包、拉糖工藝培訓，面塑工藝培訓，翻糖人偶培訓，杏仁膏巧克力工藝培訓，食品雕刻培訓等一所專業(yè)培訓機構，其前身為 我是主廚學院山東分校，我們的技術經(jīng)得住考驗，我們的專業(yè)的師資以及細致專業(yè)的人性化服務享譽業(yè)界，課程的日趨完善不僅為大家提供更為專業(yè)的烘焙技能課程，還會給大家?guī)Ц氂械馁Y源，獨特的作品設計理念以及色彩搭配將會在這個行業(yè)大放異彩！
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倒計時
12:00:00
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18654908535客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預約報名或留言，謝謝！
煙臺西點烘焙
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11:
41:
09
稍后會有專業(yè)老師給您回電，請保持電話暢通
咨詢電話：18654908535
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