南寧食尚香小吃學(xué)校

想學(xué)做曲奇嗎?

您想開一個(gè)曲奇餅甜品店嗎?您想讓您的創(chuàng)業(yè)成本降到比較低嗎?現(xiàn)如今很多的創(chuàng)業(yè)者由于缺乏技術(shù)，只得外聘師傅，這就造成了老板為伙計(jì)打工的局面，那么怎么樣才能逆轉(zhuǎn)這種現(xiàn)象呢，無非只有降低用人成本，您可能會(huì)問，我自己不會(huì)，學(xué)習(xí)的時(shí)間長嗎?這個(gè)問題現(xiàn)在您可以不用考慮了，想學(xué)做曲奇，選擇食尚香讓你后顧無憂。

曲奇怎么做?曲奇做法配方

手工曲奇是世界上比較受歡迎的食品之一，盡管不同的曲奇各有特色，它們的做法卻大同小異，都是用水來使底餅變得盡可能薄并能允許泡泡出現(xiàn)。而且在之后會(huì)加入大量的牛油和蛋，然后將其烘干，使泡泡飽和而讓蛋中 的少量水份逃離。這個(gè)飽和過程制造了曲奇比較吸引人的特性，就是爽快的口感。

不同的種類的曲奇會(huì)有不同的軟硬度。有些曲奇甚至沒有完全煮透。曲奇有很多不同風(fēng)格，如糖味, 香料味,巧克力味, 牛油味, 花生醬味, 核桃味或干水果味。

曲奇的制造方法大致可以總結(jié)為以下的理論。盡管不同的曲奇各有特色，它們的煮法卻大同小異，皆是以大量的水作凝聚力量。這些水份用來使底餅變得盡可能薄(在這種情況下稱為"batter")，并能容許泡泡出現(xiàn)。而且在之后會(huì)加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，這使得曲奇能在微波爐煮完。

項(xiàng)目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

曲奇的培訓(xùn)種類：

即成型曲奇培訓(xùn)、擠注型曲奇培訓(xùn)、冷凍型曲奇、原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動(dòng)物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等。

曲奇的培訓(xùn)課程：

1、學(xué)習(xí)選擇曲奇餅的原料

2、學(xué)習(xí)曲奇餅原料的配比

3、學(xué)習(xí)曲奇餅的各種造型技巧。

4、餅干制作與烘烤

起源故事

曲奇是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細(xì)少而扁平的蛋榚式的餅干，據(jù)考據(jù)，是由伊朗人發(fā)明的。

手工曲奇是世界上比較受歡迎的食品之一，手工曲奇自上世紀(jì)80年代，從歐美傳入中國。節(jié)日，女孩子都會(huì)到手工曲奇作坊，親自在導(dǎo)師的教導(dǎo)下制造味道誘人的曲奇，用以送給自己的愛人或朋友，代表著心意以及尊重。

營養(yǎng)價(jià)值

曲奇餅干是一種高糖、高油脂的食品隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，而與飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)的“文明病”的發(fā)病率日漸提高，因此開發(fā)膳食纖維在曲奇餅干中的應(yīng)用，具有積極的意義。

曲奇培訓(xùn)哪家好

要選擇好的曲奇培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.曲奇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看曲奇培訓(xùn)的設(shè)備好不好,曲奇培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有曲奇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家曲奇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香曲奇培訓(xùn)優(yōu)勢

1,曲奇培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,曲奇培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

曲奇培訓(xùn)時(shí)間

曲奇培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)曲奇培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么曲奇培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個(gè)曲奇培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在曲奇培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好曲奇技術(shù).

曲奇培訓(xùn)價(jià)格

食尚香是專業(yè)的曲奇培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在曲奇培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,曲奇培訓(xùn)價(jià)格不高,而且曲奇培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取曲奇培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的曲奇培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

曲奇開店資金

以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好曲奇技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

首種是資金較小,則考慮做曲奇攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做曲奇攤這種形式的話,一半曲奇開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做曲奇店的.直接開曲奇店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,輕易打響品牌,更輕易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕易。一般來說,直接開曲奇店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

曲奇開店流程

首先,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,曲奇店面布置,裝修

第四,制作曲奇設(shè)備采購

第五,制作曲奇原料采購

第六,曲奇店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

曲奇店選址技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,曲奇店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

曲奇店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出曲奇店特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

曲奇培訓(xùn)常見問題解答

1：學(xué)做曲奇培訓(xùn)要多久能學(xué)會(huì)？

2：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會(huì)嗎？

3：制作曲奇培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？

4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎？

5：你們做出來的味道靠譜嗎？

6：在你們這學(xué)習(xí)曲奇培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎？

7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎？

8：開個(gè)曲奇培訓(xùn)店要投資多少錢？