蘇州藍馨烘焙培訓(xùn)

高端法式翻糖蛋糕課程

16天:從零基礎(chǔ)到滿分畢業(yè)

第 一天：工具介紹 英式翻糖的花心制作波斯菊、各飾葉子制作

第二天：奧斯丁、玫瑰、 牡丹制作

第三天：毛茛制作 漿果制作 梔子花制作

第四天：向日葵花瓣制作多肉，手工剪花制作

第五天：花萼制作 繡球制作大麗菊制作

第六天：芍藥制作 成品上色成品組裝

第七天：餅干配方講解 糖霜調(diào)色 餅干轉(zhuǎn)印底部填充

第八天：餅干臉部化妝 餅干成品制作

第九天：卡通公仔基礎(chǔ)理論知識，制作卡通公仔造型技巧。

第十天：人偶上半身服裝制作 人偶下半身服裝制作

第十一天：人偶頭部制作 臉部化妝 人偶頭發(fā)制作成品制作

第十二天：翻糖調(diào)色 糖皮覆蓋

第十三天： 蕾絲制作

第十四天：磅蛋糕配方講解 主蛋糕成品組裝

第十五天：甜品臺講解，分析甜品行業(yè)現(xiàn)狀，甜品臺的創(chuàng)意思路，甜品臺大蛋糕制作

第十六天：杯子蛋糕制作 翻糖餅干制作 水晶棒棒糖制作甜品臺擺臺技巧。

零基礎(chǔ)，全方位教學(xué)。小班上課，每期學(xué)員12名，一對一輔導(dǎo)，人性化教學(xué)，承諾包教包會，指導(dǎo)市場策劃，開店運營。

注意事項

1. 每天學(xué)習(xí)時間：9:30-17:00（午休1小時）

2. 課程需要提前預(yù)約，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持微信、支付寶、刷卡等支付方式）。

3. 如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師聯(lián)系推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學(xué)費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。

4. 課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開班。

5. 學(xué)費包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。

6. 課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會。

藍馨西點培訓(xùn)簡介

藍馨西點培訓(xùn)中心隸屬于蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，**對于烘焙西點產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

教學(xué)多年來，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓(xùn)學(xué)員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機會。

藍馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時對畢業(yè)學(xué)員進行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍馨學(xué)員獲得技術(shù)進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！

教學(xué)多年來，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓(xùn)學(xué)員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機會。
藍馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時對畢業(yè)學(xué)員進行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍馨學(xué)員獲得技術(shù)進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！

藍馨目標(biāo)：
讓每一位學(xué)員滿意，讓每一位家長放心，做有責(zé)任有態(tài)度的教育達人，引領(lǐng)時尚美食，成就他人未來。讓來自五湖四海的學(xué)員，學(xué)有所成，用技能創(chuàng)造美好人生
藍馨精神：
**堅持不斷的研發(fā)，開發(fā)各種教研產(chǎn)品和工具，提高師資水平，讓所有在藍馨西點學(xué)習(xí)的學(xué)員，成為西點烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星！
藍馨理念：
讓技藝與時俱進，讓教學(xué)高效精彩
用勤奮傳承技藝，用自信擁抱未來