南寧食尚香小吃學(xué)校

想學(xué)做包子嗎?

包子、饅頭是中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆!

包子怎么做?做法配方

包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色。

項目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

包子的培訓(xùn)種類：

叉燒包、小籠包、天津狗不理包子、灌湯包、生煎包、豆沙包、素包子、鮮汁大包、火燒包、燒麥、韓包子等等

包子的培訓(xùn)課程：

1、包子面點發(fā)面的配比技術(shù)及和面手法;

2、包子面點所用多種原料認(rèn)識及性能;

3、秘制肉餡配方及實際動手操作;

4、包子面點各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

5、包子面點制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

6、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

課程內(nèi)容

1：餡料

第1步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點學(xué)習(xí)掌握餡料調(diào)制比例，方法、技巧等知識。

2：面皮

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發(fā)酵粉等食材制作包子面皮。這里重點學(xué)習(xí)掌握揉面、發(fā)酵等方法、技巧等知識。

3：包包子

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何包包子。這里重點學(xué)習(xí)掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識。

4：蒸包子

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蒸籠蒸包子。這里重點學(xué)習(xí)掌握火候控制、蒸制時間等知識。

5：早餐饅頭

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點學(xué)習(xí)掌握饅頭揉面、發(fā)酵、成型、蒸制等知識。

6：早餐無礬油條

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條。這里重點學(xué)習(xí)掌握油條的揉面、醒面、拉制、切片、壓片、拉長、油炸等知識。

7：早餐現(xiàn)磨豆?jié){

第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、黃豆、白糖等食材，磨制香醇可口的現(xiàn)磨豆?jié){。

包子培訓(xùn)哪家好

要選擇好的包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看包子培訓(xùn)的設(shè)備好不好,包子培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香包子培訓(xùn)優(yōu)勢

1,包子培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,包子培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

包子培訓(xùn)時間

包子培訓(xùn)時間一般根據(jù)包子培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么包子培訓(xùn)的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個包子培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在包子培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好包子技術(shù).

包子培訓(xùn)價格

食尚香是專業(yè)的包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在包子培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,包子培訓(xùn)價格不高,而且包子培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取包子培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的包子培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

包子開店資金

以普通的市級城市來說,學(xué)好包子技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第1種是資金較小,則考慮做包子攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做包子攤這種形式的話,一半包子開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做包子店的.直接開包子店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便元甚至是10萬以上的開店資金.

包子開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,包子店面布置,裝修

第四,制作包子設(shè)備采購

第五,制作包子原料采購

第六,包子店審批手續(xù),辦理各項證書

包子店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,包子店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

包子店裝修技巧

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出包子店特色

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

包子培訓(xùn)常見問題解答

• 1：學(xué)做包子培訓(xùn)要多久能學(xué)會？

• 答：您好！我們的包子培訓(xùn)課程一般為短期班。具體要學(xué)多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學(xué)會為止。

• 2：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會嗎？

• 答：您好！這個您不用擔(dān)心的，在您學(xué)習(xí)的時候 ，老師都會很細(xì)心教你的，教學(xué)的，沒有時間限制，教會為止！況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒有基礎(chǔ)的了！

• 3：制作包子培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關(guān)于這方面學(xué)校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學(xué)校采購，也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌鋈ゲ少?，您怎么方?怎么來！

• 4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費(fèi)提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)十多年，從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了上萬多名學(xué)子，學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

• 6：在你們這學(xué)習(xí)包子培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔(dān)心費(fèi)用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

• 7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎？

• 答：您好，針對外地學(xué)員來我們這學(xué)習(xí)，我們報銷車費(fèi)。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí)，我們報銷車費(fèi)的。

• 8：開個包子培訓(xùn)店要投資多少錢

• 答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費(fèi)一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、廣告制作費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進(jìn)行選擇不同的地段以及店面裝修等。

新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按新惠活動價；
2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
4，當(dāng)天報名再送一項；
5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
7，憑車票即可報銷來校路費(fèi)；
8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)；
9，一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級；
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