小吃

免費(fèi)試聽 快速找課

tel:17051330562

您當(dāng)前的位置: 首頁 > 鄭州培訓(xùn)網(wǎng) > 中原香小吃培訓(xùn)中心 > 鄭州小吃培訓(xùn) > 武漢三鮮豆皮【鄭州中原香小吃】

鄭州小吃培訓(xùn)

詳詢

市場價:¥詳詢

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

鄭州市中原區(qū)嵩山路

課程介紹Course Introduction

武漢三鮮豆皮

豆皮是一種湖北武漢著名的漢族小吃,制餡講究,煎制精細(xì),煎好后油光閃亮,色黃味香。多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng)。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。*以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。

豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”,這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。
三鮮豆皮是以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。


"老通城"飯館的三鮮豆皮而遠(yuǎn)近聞名,這里的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁,還有豬心、豬肚、冬菇玉蘭片、叉燒肉等,制餡講究,煎制精細(xì),煎好后油光閃亮,色黃味香。

這種“三鮮豆皮”,它絕對不遜色于“漢堡包”和“披薩餅”。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆;豆皮的“皮”必須是精制米漿;豆皮的餡,必須是湘產(chǎn)糯米;豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮蛋、鮮蝦.也有一種說法是必須有鮮肉、鮮菇和鮮筍;豆皮的形,必須是方而薄;豆皮的色,必須是金而黃;豆皮的味,必須是香而醉。
\


課程熱線 17051330562

客服時間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時間請?jiān)诰€預(yù)約報名或留言,謝謝!

申請免費(fèi)試聽

學(xué)校介紹University Profile

鄭州中原香小吃培訓(xùn)中心,隸屬于鄭州清江餐飲管理咨詢有限公司,是河南省小吃培訓(xùn)知名品牌,基地位于河南省鄭州城市中心碧沙崗,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家專業(yè)從事餐飲技術(shù)研發(fā),管理、咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。

基地設(shè)備齊全,名師技藝精悍,配方科學(xué),味道正宗,環(huán)境舒適,物美價廉,對于前來學(xué)習(xí)的各個學(xué)員,我們均采取全程實(shí)踐操作、配以文字教學(xué)資料以及學(xué)員在實(shí)際操作中作以詳細(xì)的記錄、并對制作方法的變化以及店鋪的經(jīng)營策劃都融會貫通在實(shí)際教學(xué)中的模式,使學(xué)員掌握了從技術(shù)到開店的一站式技能。


上一個課程:

鄭州中原香-鴛鴦火鍋培訓(xùn)

下一個課程:

鄭州中原香小吃_脆皮玉米學(xué)習(xí)

申請?jiān)嚶犆~

QQ:3262719599
加盟合作:0755-83654572