鄭州食尚香小吃培訓(xùn)中心

持續(xù)增長(zhǎng)

小吃職業(yè)正在以強(qiáng)有力的浸透力、開(kāi)展力全面的進(jìn)駐我國(guó)群眾餐飲商場(chǎng)，成為餐飲商場(chǎng)中的中堅(jiān)力量。小吃如今是中式快餐的重要組成部分，據(jù)調(diào)查其占據(jù)著三成以上的中式快餐商場(chǎng)份額，在開(kāi)展迅速的我國(guó)餐飲職業(yè)中，小吃職業(yè)未來(lái)可期。而其將會(huì)以愈加包容的姿勢(shì)習(xí)慣現(xiàn)代社會(huì)的開(kāi)展，口味愈加習(xí)慣現(xiàn)代顧客的飲食喜愛(ài)，同時(shí)制造方法上也將更為便捷化以習(xí)慣快節(jié)奏的現(xiàn)代生活。

1、生意經(jīng)之誠(chéng)實(shí)守信：要誠(chéng)實(shí)守信，不要賣假貨差貨。要對(duì)客人說(shuō)清楚貨的規(guī)格質(zhì)量。要熱情大方，要讓利益給客戶，不要斤斤計(jì)較。任何客人都厭恨短斤少兩的。

2、生意經(jīng)之銷售講究技巧：談生意時(shí)，不要讓客人感覺(jué)到你想把東西賣給他，這時(shí)他就會(huì)跌你的價(jià)。你應(yīng)該總結(jié)一套計(jì)巧，你表達(dá)出來(lái)的話語(yǔ)間流露出“我的東西是暢銷的，你不要正好呢，我正好把東西留給別人，以免別人說(shuō)我不守信用”。

3、生意經(jīng)之進(jìn)好貨：求買不求賣。要求進(jìn)好貨，便宜貨，在進(jìn)貨上下苦功夫，找產(chǎn)地找資源。賣貨不要強(qiáng)求，只要你的貨對(duì)路，客人是會(huì)找上門來(lái)的。

小吃店精在小

小吃店，講求的便是一個(gè)小，在面積上面，小吃店抉擇不宜過(guò)大。太大面積，房租、水電煤氣、職員人為等將會(huì)分?jǐn)偫麧?rùn)，那末你所賺到的就會(huì)削減，乃至吃虧，原來(lái)小吃店便是小本經(jīng)營(yíng)，以利潤(rùn)為主，只管即便在裝修、商號(hào)面積上精化簡(jiǎn)略為主。這就在節(jié)省成本的同時(shí)也發(fā)揮了小吃店小巧的優(yōu)勢(shì)。

1.本土風(fēng)味：各種美食均來(lái)自中國(guó)民間，因其質(zhì)樸所以越來(lái)越得到寬廣朋友的認(rèn)可，消費(fèi)集體不愁，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)遠(yuǎn)景寬廣，投資報(bào)答有保證

2.操作性很強(qiáng)：一切項(xiàng)目簡(jiǎn)略易學(xué)，現(xiàn)已過(guò)長(zhǎng)期的商場(chǎng)檢測(cè)，具有很強(qiáng)的生命力，不是投機(jī)跟風(fēng)型、時(shí)節(jié)型的暫時(shí)項(xiàng)目，適合長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。