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班制:白天班
二七廣場(chǎng)德化街
課程介紹Course Introduction
長(zhǎng)沙臭豆腐
臭豆腐,其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),卻是一種極具特色的風(fēng)味,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快。臭豆腐是中國(guó)漢族特色小吃之一,流傳于大中華圈及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品。在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異,南京、長(zhǎng)沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名,但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,這是臭豆腐的特點(diǎn)。吃臭豆腐,可以增加食欲,還能起到防病保健的作用。
培訓(xùn)項(xiàng)目 |
長(zhǎng)沙臭豆腐 |
培訓(xùn)價(jià)格 |
800元 |
培訓(xùn)內(nèi)容 |
長(zhǎng)沙臭豆腐 |
培訓(xùn)課程 |
1、豆腐的預(yù)處理2、醬料的熬制3、小料的配比4、臭豆腐豆腐的制作 |
培訓(xùn)流程 |
1、專(zhuān)業(yè)老師理論講解,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示 2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會(huì)要點(diǎn) 3、在專(zhuān)業(yè)老師的指導(dǎo)下,進(jìn)行實(shí)踐 4、獨(dú)立操作,溫習(xí)整個(gè)流程 5、針對(duì)不懂環(huán)節(jié),再次進(jìn)行講解、演練 6、繼續(xù)練習(xí),直到滿(mǎn)意為止 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
3-5天(視個(gè)人情況而定,直到學(xué)會(huì)為止) |
備注 |
培訓(xùn)期間,包食宿(不收取額外任何費(fèi)用) |
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學(xué)校介紹University Profile