鄭州小吃培訓哪里比較好

鐵板燒系列

培訓項目：鐵板燒系列

培訓價格：

培訓內(nèi)容

鐵板土豆  鐵板青椒  鐵板豆腐  鐵板金針菇  鐵板香菇  鐵板藕片  鐵板黃瓜 鐵板韭菜  鐵板茄子   鐵板卷菜  鐵板雞翅  鐵板雞中翅  鐵板骨肉相連  鐵板香腸  鐵板牛肉  鐵板雞胗  鐵板鴨胗  鐵板鴨心  鐵板魷魚 鐵板大蝦

培訓課程

1、原材料的選購，及預處理

2、食材浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法

3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工

4、小料、紅油、麻油、醬料的的制作和存放

5、肉質(zhì)、醬料、蔬菜等的制作和存放

6、店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑

7、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避

培訓流程

1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示

2、學生記錄并領會要點

3、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐

4、獨立操作，溫習整個流程

5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練

6、繼續(xù)練習，直到滿意為止

5-7天（視個人情況而定，直到學會為止）

備注

培訓期間，包食宿（不收取額外任何費用）

如需了解更多課程詳情，歡迎撥打我們免費咨詢電話：18537943723   咨詢QQ ：3262719599